Какая польза от хреновины. Хрен. Полезные свойства и противопоказания. Применение хрена в народной медицине

30.01.2019

Любой хозяйке известно, что тертые корни хрена являются отличной острой приправой к самым разным закускам. По своим вкусовым качествам такая приправа равносильна горчице. Однако хрен не только способен усиливать вкусовые качества блюд. Он известен в качестве эффективного целебного средства.

Он с давних пор используется народной медициной для профилактики и лечения различных недугов. Хрен полезно употреблять мужчинам и женщинам для предотвращения простудных заболеваний, для улучшения аппетита (конечно, если нет противопоказаний).

А еще чем полезен хрен для организма женщин? И почему его нужно включать в рацион мужчинам? Об этом мы и поговорим сегодня с вами. Еще рассмотрим два рецепта приготовления приправы из тертых корней. Ну и конечно, выясним противопоказания по употреблению.

Чем полезен хрен?

Ученые давно подтвердили целебные свойства этого растения. В составе корней обнаружено большое количество полезных веществ: углеводов, витаминов и минералов. Например, там имеется лизоцим, каротин, витамин С, витамины группы В. Очень много фитонцидов и ароматного эфирного масла.

Благодаря своему составу, тертые пахучие корни считаются известным, эффективным средством укрепляющим организм. Хрен прибавит сил ослабленному организму, он стимулирует физическую активность и устранит депрессию.

Растение обладает активными противовоспалительными, бактерицидными свойствами. Поэтому его рекомендуют употреблять в сезон простудных заболеваний, вспышек гриппа, ОРВИ. Его недаром считают природным антибиотиком, добавляют в рацион больных с инфекционными заболеваниями дыхательных путей.

Кроме того, он обладает мягким желчегонным, выраженным отхаркивающим, кроветворным действием. Благодаря мочегонному действию на организм, острую приправу из хрена рекомендуют употреблять в небольших количествах для выведения камней из почек. С его помощью лечат цистит, водянку. Включают в состав терапии инфекционных и воспалительных заболеваний мочевыводящих путей.

Традиционная медицина рекомендует употреблять его для улучшения пищеварения. Также он принесет пользу при подагре, ревматизме, лицевой невралгии и обморожении. В этих случаях тертый хрен используют наружно в качестве натирок и припарок. Ну а тертые корни, смешанные с уксусом и глицерином, применяют при комплексном лечении коклюша и ангины.

Очень полезен он по весне, когда организм испытывает недостаток витаминов. Регулярное употребление небольшого количества этой острой приправы поможет предотвратить риск развития авитаминоза.

Хрен очень полезен для организма женщин, когда они борются с лишним весом. Он способствует
похудению, стимулирует пищеварение, активизирует обмен веществ. Поэтому тертые корни хрена часто включают в диетическое меню.

Необходимо отметить, что польза тертых корней сохраняется лишь на протяжении одной недели. После этого он становится обычной острой приправой к блюдам. Покупая в магазине баночку тертого хрена, вы вряд приобретете целебный продукт. Поэтому диетологи рекомендуют готовить его самостоятельно, дома, и долго не хранить.

Давайте рассмотрим два простых рецепта приготовления полезного продукта, обладающего всеми полезными свойствами.

Тертый хрен со свекольным соком:

Для приготовления понадобится: 4-5 крупных свежих корня, 1 красная сырая свекла, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу. Еще нужно подготовить 1 ст. л. 9% столового уксуса.

Как готовить:

Корни помойте под проточной водой. Потом почистите их от шкурки (как морковку). Теперь пропустите через мясорубку, на которую предварительно накиньте целлофановый пакет. В противном случае, будете чихать, кашлять и плакать от крепкого, ядреного хренового аромата. Полученную кашицу выложите в миску.

Теперь почистите, помойте свеклу. Натрите ее на мелкой терке. Через марлю выжмите сок, который добавьте к хрену. Туда же добавьте соль, сахар, уксус. Все перемешайте. Получится очень красивая розовая масса, обладающая резковатым, острым вкусом и запахом, который обусловлен высоким содержанием фитонцидов.

Храните тертый хрен в плотно закрытой баночке, не полке холодильника. Тогда продукт сохранит фитонциды, которые уничтожают вредоносных микробов. Подавайте к отварному мясу, салу, заливному и холодцу. Да и с обычной жареной колбаской он также очень хорош.

Тертый хрен с помидорами

Это отличная приправа к горячим и холодным закускам. Отлично подходит к жареной или отварной картошке, сосискам, колбасам, мясу, да и ко всему чему угодно.

Для приготовления нам понадобится: 4-5 крупных корней, 1 кг свежих помидоров, 1 ч. л. 9% столового уксуса, 4-5 зубчиков чеснока. Еще нужно: 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа, соль по вкусу.

Как готовить:

пропустите через мясорубку помытые помидоры. Измельчите корни хрена, как рассказано в первом рецепте. Все выложите в миску, перемешайте. Чеснок пропустите через чесночницу, выложите к ароматной овощной массе. Добавьте сахар, соль, уксус. Посыпьте укропом. Все еще раз перемешайте. Храните в холодильнике, в плотно закрытых банках.

Противопоказания по употреблению

Даже если вы большой любитель острой приправы из хрена, следует соблюдать меру. Большое количество может сильно навредить слизистой желудка. Также нужно помнить, что его нельзя употреблять людям с болезнями печени, желудка. Нельзя его есть при беременности и кормлении грудью.

Если вы знаете что-то еще о полезных свойствах этого удивительного растения, а может у вас есть интересный лечебный или кулинарный рецепт на его основе, поделитесь с нами. Возможно, это кому-то очень пригодится. Будьте здоровы!

Чаще всего тертый корень хрена используют в качестве острой пряной приправы. В этом качестве он улучшает вкус блюд, повышает аппетит. Его добавляют в различные соусы, маринады, с ним готовят острый домашний майонез. Этот острый продукт активизирует пищеварение и повышает аппетит. Но кроме своих несомненных пищевых достоинств, корень хрена обладает целебными свойствами, положительно влияет на состояние всего организма.

Его полезно употреблять в небольших количествах людям любого пола для борьбы с недугами. Многие женщины используют его в косметических целях. А еще он очень полезен для мужского здоровья. О том, чем полезен хрен для мужчин, мы с вами сегодня и поговорим. Ну а начнем с его ценного, богатого полезными веществами биохимического состава.

Состав растения

Корень этого популярного растения содержит очень много эфирного масла, которое обладает активными антисептическими свойствами. Также он славится высоким содержанием витамина С. Есть витамины РР, группы В. Много минеральных веществ - калия, кальция, натрия. Эти вещества очень полезны для сердца. Также растение богато серой, фосфором, железом и другими минералами. Свежие листья растения богаты каротином.

Польза хрена для мужчин

Благодаря своему составу, корень хрена особенно рекомендуют употреблять мужчинам. Очень полезен он для мужского здоровья. В частности, средства на его основе принимают при восстановлении потенции. Регулярное использование корня препятствует развитию сексуальных расстройств. Если кто не знает, то корень хрена считается эффективным афродизиаком, усиливающим сексуальное влечение.

Для очищения, оздоровления мужского организма, для усиления потенции, восстановления эректильной функции, специалисты народной медицины рекомендуют принимать настойку по такому рецепту:

Очистите полкило свежих корней, а потом измельчите их с помощью мясорубки. Полученную смесь прокрутите еще раз или используйте блендер. Полученную смесь мелкого помола выложите в объемную посуду, лучше 3-литровую банку. Долейте туда же полтора литра остуженной кипяченой воды. Перемешайте, оставьте на неделю при плотно закрытой крышке.

Теперь добавьте к смеси полкило жидкого пчелиного меда. А потом налейте сок из 3 выжатых лимонов. Опять поставьте на неделю в кухонный стол. Когда настой будет готов, принимайте его, предварительно взболтав. Пейте по 1 ст. л. за полчаса перед едой с утра и перед ужином.

Только учтите, что это средство противопоказано при болезнях желудка с повышенной кислотностью, воспалительных болезнях почек и острых недугах кишечника. При камнях в почках средство принимать рекомендуется. Но только после предварительной медицинской консультации.

Сок свежего растения рекомендуется использовать при выпадении волос, облысении. В этом случае рекомендуют ежедневно, желательно несколько раз на день втирать сок в кожу головы. Только предварительно разбавьте сок пополам с кипяченой водой, а то будет сильно печь.

Чем еще полезен хрен?

Вообще, корень, листья растения применяли при лечении всевозможных недугов еще в средние века. Еще тогда лекари и целители знали о его эффективных противовоспалительных, бактерицидных свойствах. Кроме того, это эффективное отхаркивающее, мочегонное средство. Знали о том, что хрен полезен для мужчин.

Он обладает всеми качествами и свойствами природного антибиотика, поэтому применяется при многих недугов. Например, известна его эффективность при исцелении простуды, гриппа. Его сок используют для растираний при болезнях суставов, так как он обладает согревающими свойствами, снимает боль, устраняет воспаление. Кроме того применение хрена усиливает иммунную систему.

Применяют его и наружно. С помощью жженого корня успешно исцеляют плохо заживающие, гнойные раны. Лечат язвы кожи, осложненные разросшимися грануляциями.

Поскольку корень растения обладает мочегонными свойствами, его применяют при комплексном лечении инфекционных недугов мочевого пузыря, мочевыводящих путей. Используют при мочекаменной болезни.
При простуде, гриппе, бронхите принимают измельченный корень хрена, смешанный с таким же количеством пчелиного меда.

Тертый корень хрена обладает способностью усиливать секрецию желудка, повышая выделение соляной кислоты. Поэтому он считается эффективным средством для лечения болезней желудка с пониженной кислотностью. Полезен он при лечении печени, улучшает работу кишечника. Разведенный с водой, тертый хрен эффективен для полоскания горла при ангине.

В заключении хочется отметить, что активные лечебные свойства натертого хрена сохраняются очень недолго. Поэтому при лечении лучше использовать свежеприготовленные смеси, тереть корни дома самостоятельно. Готовый тертый хрен в баночках, которые мы покупаем в магазинах, практически бесполезен для здоровья. Его можно использовать только как вкусную острую приправу.

Противопоказания

Помните о том, что его нельзя употреблять и использовать при лечении желудка с повышенной кислотностью. Он противопоказан при острых кишечных расстройствах колитах и других недугах, которые могут обостряться при его употреблении.

И какой же русский не знает, что такое хрен, и с чем его едят. Поистине русская пряность, корень всегда был на столе в качестве острой приправы. Делали его по разным рецептам, но предпочитали есть свежим, чтобы почувствовать и ощутить всю прелесть и аромат этого растения.

Русские лекари хорошо знали о и лечебных свойствах корешков, использовали для устранения многих недугов.

Чем полезен хрен? Прежде всего тем, чем наградила его природа – своим удивительно богатым составом, благодаря которому он лечит, улучшает общее состояние организма, дает силы и жизнеспособность. Полезные свойства корня хрена применяются женщинами в косметологии, а мужчинами – для повышения своих детородных возможностей и восстановления сексуальных способностей. Ведь в нем содержатся все необходимые для этого микро- и макроэлементы.

Превосходный вкус и полезные свойства хрена

Хрен – многолетнее травянистое растение с толстым корнем, стебли которого достигают в длину до полутора метров. Исключительно любая часть хрена содержит богатый состав витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ.

Ученые уже давно выяснили, чем полезен хрен для организма и установили, что в состав его входит большое количество:

белков, жиров, углеводов, клетчатки;
органических кислот и эфирных масел;
витаминов группы В, витаминов А, Е;
азотных веществ;
минеральных солей калия, кальция, марганца, меди, фосфора, железа, серы, горчичного масла и магния;
витамина С, аскорбиновой кислоты;
фитонцидов;
горчичного масла;
смолистых веществ;
пироксидазы;
алкалоидов;
каротина.

Корень хрена представлен всеми необходимыми микроэлементами, необходимыми для здоровья и мужской силы.

Чтобы сохранить в нем все ценное, следует правильно хранить хрен. Если у вас есть погреб, то лучше засыпать растение сухим песком и хранить в таком виде весь сезон. А если возможности хранить в подполе или сухом прохладном подвале нет, то лучше всего пряность высушить, измельчить и сложить в тару из стекла.

В таком виде она на 100% сохранит все свои полезные свойства. А их очень много. Например, витамина С в нем содержится в пять раз больше, чем в цитрусовых, а аскорбинки даже больше, чем в ягодах смородины. Фитонциды и горчичное масло будут спасать вас от простуд и гриппа, убивая все болезнетворные бактерии, предохраняя от них и повышая защитные силы организма.

Чем полезен хрен еще:

улучшает процессы пищеварения, ускоряет метаболизм ;
является отхаркивающим и желчегонным средством;
обладает мощными антибактериальными свойствами;
снимает воспалительные процессы во время ангины, поэтому его раствор отлично подойдет для полоскания во время болезни;
является ранозаживляющим средством, даже при гнойном воспалении. Можно пить отвар, приготовленный из мелко нарубленного растения и вина. Требуется для этого 100 г сырья и 400 мл вина. Смешать и пить дважды в сутки по столовой ложке. А к воспалённым инфицированным ранкам следует прикладывать жженый корень.
обладает свойствами натурального антибиотика;
служит отличным средством во время суставным и мышечных болей. Ведь он обладает согревающими свойствами, эффективно и быстро снимает болезненные ощущения.
применяется при многочисленных кожных заболеваниях;
желчегонные способности используются для лечения органов мочеполовой системы, циститов, мочевого пузыря;
помогает бороться с целлюлитом, входит в состав многих препаратов для придания коже эластичности;
регулирует водный баланс, устраняет отеки и лишние нагрузки на сердце.

Если вы решили использовать растение в качестве лечебного средства, то следует помнить о том, что он весьма быстро теряет свои первоначальные свойства. Поэтому долго хранить его не имеет смысла. Правильным будет приготовление его непосредственно перед использованием. И покупать тертый продукт в супермаркетах вы можете только, чтобы иметь на столе вкусную приправу. Такой хрен никакими лечебными свойствами уже давно не обладает.

Лечебные свойства хрена и противопоказания для его применения известны врачам много лет.

Да, противопоказания к его применению тоже существуют:

аллергические реакции на любой из компонентов растения. А ведь их в его составе очень много;
гастрит, сопровождающийся повышением кислой среды желудка;
язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
скачки артериального давления, гипертония любой степени;
обострение хронических болезней, сопровождающихся любыми воспалительными процессами;
печеночные и почечные патологии;
плохая свертываемость крови;
период беременности и лактации;
менструальные циклы;
лечение медикаментозными препаратами с добавлением левомицетина, так как корнеплод сводит на нет его действия.

Пряность – весьма полезное растение . Его можно кушать, если для этого нет противопоказаний. А вот лечиться при помощи этого корешка самостоятельно не следует. Для этого лучше получить консультацию своего лечащего врача.

Наверное, мало кто знает, но корнеплод является мощным натуральным афродизиаком и содержит в себе все необходимые микроэлементы для увеличения сексуального желания, возвращения утраченных половых функций и свойств фертильности мужчины. Да, особенно полезен он для его детородных функций.

Готовим настойку для мужской силы

Берем полкило свежего хренового корня, очищает его и перетираем. Нужно сделать это сначала через мясорубку, а затем, для еще более мелкой консистенции, воспользоваться блендером. Получившуюся кашицу заливаем полутора литрами теплой воды и настаиваем в прохладном затемненном месте семь дней.

Крышка должна быть плотно закрыта. После этого добавляет 500 г меда и лимонный сок, выжатый из трех штук. Перемешивает до полного растворения меда и снова ставим настаиваться еще семь дней. По окончании процесса смесь отфильтровываем, сливаем в стеклянную бутылку или баночку, храним в холодильнике. Пьем ежедневно два раза по столовой ложке.

Корнеплод в состоянии заменить мужчине бесценную Виагру. Просто этот продукт в качестве приправы всегда должен присутствовать на вашем столе.

Хрен – полезные свойства для мужчин:

мужчины склонны к облысению. Если ежедневно втирать в волосистую часть головы сок растения, то волосы перестанут выпадать и начнут расти вновь. Для предупреждения сильного жжения можно развести его обычной теплой водой;
сок отлично нормализует процессы мочеиспускания, лечит урологические болезни, болезни мочеполовой системы. Нужно просто пить по чайной ложке такого сока, также разбавив его водой;
избавляет от простатита в острой и хронической формах;
компресс из мелкой кашицы поможет вылечить воспаление седалищного нерва. Это касается особенно тех мужчин, которые долго сидят на работе и ведут малоподвижный образ жизни;
если у мужчины болит желудок и понижена кислотность, то сок обязательно поможет и повысит аппетит, нормализует пищеварение.

Согласно последней теории израильских ученых, корнеплод способен убивать клетки рака. А в Англии уже даже создали вакцину для этих целей.

Домохозяйки применяют и листья, и корни пряности. Первые используют во время заготовок. Листья, добавленные к маринадам, являются натуральным консервантом, с ними раствор не мутнеет, там не появляется плесень. Добавленные к соленым огурцам, листики дарят овощам хрустящие свойства и жесткость.

Мужчины очень любят есть хрен с мясом, рыбой или картошечкой. Он придает любому блюду острый и пикантный вкус, улучшает пищеварение, повышает аппетит. Поэтому женщины стараются приготовить из него не только приправы, но и другие блюда для своих дорогих мужей. Делятся рецептами, выдумывают новые.

Остановимся на некоторых. Например, знаменитый тертый хрен с добавлением сока свеклы. Наверное, каждый из нас хоть раз в жизни пробовал эту вкуснятину или готовил ее к домашней трапезе.

Для приготовления необходимо:

выжать стакан сока из свеклы;
300 г корней очистить, вымыть, измельчить до состояния кашицы, используя мясорубку или более современный блендер;
в тару из стекла вылить приготовленный сок и кашицу, добавить полторы чайные ложки соли, столовую ложку сахарного песка и сок, выжатый из одного лимона;
в зависимости от того, как вы любите, смесь можно сделать не такой густой, разведя ее обычной водой;
закрыть плотно и поставить на полку холодильника.

Традиционный соус, или аджика, с хреном – приправа, которая обладает неоценимой пользой для здоровья мужчины. Тем более, что все ингредиенты, входящие в ее рецепт, имеют красный цвет. А красный цвет, по мнению некоторых ученых, повышает сексуальные возможности любого мужчины.

Итак, для ее приготовления необходимо взять:

томатов – 2,5 кг;
перца болгарского красного – полкило;
чеснока – четверть килограмма;
корня хрена – четверть килограмма;
уксуса яблочного – 200 мл;
сахарного песка – стакан;
соли – 0,1 кг.

Все ингредиенты тщательно приготовить к переработке, то есть вымыть и очистить. Перемолоть через мясорубку. Тщательно перемешать. Переложить в тару из стекла. Плотно закрыть и хранить на полке холодильника или в холодном подполе.

Корнеплод часто добавляют в соусы и маринады, разнообразные заправки и приправы к мясу, рыбе и даже к суши. А полезные качества делают его просто незаменимым в нашей жизни.

Последние годы проблемы с мужской потенцией стали очень распространены, причем даже среди мужчин молодого возраста. Это приводит к возникновению непонимания и разногласий в семейной жизни и затрудняет нормальную здоровую жизнь мужчины. А ведь есть способы справиться с этой проблемой, не применяя дорогих медицинских препаратов. Польза хрена для мужчин была известна на Руси давно.

Острые вкусные корешки добавляются в качестве приправы к любимым мужчинами блюдам из мяса, холодцам, при консервации овощей из-за своего оригинального вкуса и полезных лечебных свойств.

Чем полезен хрен для организма мужчины?

Корень этого растения имеет резкий оригинальный запах и бодрящий вкус, потому его добавляют в пищу как пряность. Он включает в себя множество витаминов, минералов и микроэлементов, и даже запах корня может приносить пользу при лечении простудных заболеваний.

Полезные свойства для мужчин во время применения хрена как афродизиака заключаются в благотворном воздействии на мужские репродуктивные функции. Регулярное потребление его помогает восстановить потенцию и усилить сексуальное влечение.

Использовать в пищу и для лечебных целей это растение лучше свежим.

Важно! Хранить этот корень лучше всего в подвале или погребе с ящиках с песком либо в сушеном и измельченном виде в закрытых стеклянных банках.

Кроме того, этот корень обладает другими лечебными свойствами:

имеет мочегонное действие;
отхаркивающий эффект используется при лечении простудных заболеваний (бронхит, тонзиллит);
используется как противовоспалительное и антибактерицидное средство;
как природный антибиотик помогает при лечении гриппа и простуды (лечение с помощью смеси измельченного корня с медом);
помогает при лечении воспаленных суставов, оказывая согревающее и антивоспалительное действие (растирания);
повышает иммунитет;
жженый корень используют при лечении незаживающих и загноившихся ран, язв на коже.

Рецепты с хреном для потенции

Корень хрена как средство для потенции и повышения эректильной функции используется в виде настойки, сделанной по следующему рецепту.

0,5 кг свежих корешков перемолоть дважды через мясорубку, положить массу в стеклянную банку (3 л) и долить полтора литра прокипяченой воды, все перемешать и закрыть крышкой. Настаивать массу нужно в течение 7 дней.
После настаивания в настой добавляют 0,5 кг жидкого меда и свежевыжатого лимонного сока (3 лимона). Следующий цикл настаивания - 7 дней.
При готовности настоя его можно пить 1 ст.л. за 30 мин. до еды дважды в день. Настой перед каждым питьем нужно хорошо взбалтывать.

Внимание! Лечебные свойства хрен проявляет только в свежем состоянии. А вот готовая приправа в баночках, продающаяся в магазинах, совершенно бесполезна для оздоровления, и может использоваться только для улучшения и остроты вкуса блюд.

Приведем еще рецепты, как использовать хрен для потенции и для лечения других болезней:

для улучшения потенции : измельчить корешок (8 ст.л.) и свежие листья грецкого ореха (2 ст.л.), положить еще кусочек листика базилика, все месте залить кипящим красным вином (используется только сухое вино), настаивать 2-3 часа, пить по 100 мл 3 р. в сутки перед едой;
еще одно свойство волшебного корешка - лечение преждевременного выпадения волос, для этого свежий сок (немного разбавить водой) нужно втирать в кожу в зоне облысения ежедневно;
в качестве мочегонного средства используется сок хрена (обязательно разбавить водой), выпивать надо по 1 ч.л. утром натощак;
при воспалении седалищного нерва (встречается у мужчин, увлекающихся сидячей работой) помогут компрессы, состоящие из измельченного в кашицу хрена;
аналогичной кашицей эффективно лечатся заболевания суставов, компрессы ставятся на 10-15 мин. на больную зону, далее смывается все водой, можно дополнительно смазать кремом;
при лечении желудочных заболеваний с низкой кислотностью корешок используется для усиления выработки желудочного сока и повышении аппетита.

Для удовольствия мужчин, которые любят острые блюда, приведем несколько рецептов блюд с добавлением хрена или в качестве приправы:

Вкусный салат с отварной свеклой. Берется 0,5 кг крупно натертой свеклы, добавить 10 г натертого хрена, подсолнечное масло (40 г) и уксус (15 г). Все перемешивает. Салат очень вкусный и полезный, а свекла также добавляет свое очищающее воздействие.
Традиционный рецепт с соком свеклы : из измельченной сырой свеклы выжать сок (всего понадобится 150-200 г), корешки хрена в количества 300 г очистить, промыть и перемолоть блендером или на терке. Измельченные корни положить в стеклянную посуду и добавить свекольный сок, при слишком густой массе добавляется кипяченая вода, затем положить соль (1 дес.л.) и сахар (1 ст.л.), лимонный сок (1 лимон). Готовую смесь хранят в холодильнике в закрытых баночках.
Аджика с хреном . Ингредиенты: 2,5 кг зрелых помидор, 0,5 кг сладкого перчика, 250 г чеснока, 250 г корешков хрена, 250 г горького красного перчика, 100 г соли, 1 ст. уксуса (лучше яблочного или винного), 1 ст. сахара. Всё прокрутить через мясорубку, разложить по баночкам и поставить на хранение в холодильник.

Противопоказания и вред

Перед тем, как начать лечиться, или регулярно употреблять хрен в пищу, нужно узнать, какие польза и вред могут быть от этого растения.

Противопоказанием к использованию настоя и острых приправ с его содержанием служат:

болезни ЖКТ при повышенной кислотности,
воспаления почек или кишечника;
аллергические реакции;
беременность и кормление ребенка.

Хрен редьки слаще

Мужчины, прочитав статью про различные вкусные и лечебные способы употребления хрена, сразу захотят с усиленным аппетитом заняться поеданием такого остренького и вкусненького «сладкого» корешка.

Хрен - это неприхотливое растение, которое не требует какого-то особенного ухода. Поэтому оно обычно занимает какой-нибудь пустовавший ранее уголок в огороде, и каждый год его зеленые листики проклевываются из почвы вместе с ландышами и нарциссами. Сегодня нас интересуют польза и вред хрена, а также особенности использования его в пищу. Очевидно, что это не только вкусовая добавка, но и отличный помощник вашему здоровью.

Жгучий лекарь

Яркий и острый вкус корня и не всем приходится по вкусу. Но зато хозяйки с большим удовольствием добавляют их в различные соленья и маринады, в холодцы. Тогда блюдо получается не пресным, а очень вкусным. Но это лишь малая часть того, чем может быть полезен хрен. Вред и негативное воздействие на органы пищеварения также необходимо учитывать, об этом сегодня тоже поговорим.

А пока давайте займемся исследованием химического состава. Строго говоря, задача это непростая, поскольку жгучий корень содержит половину таблицы Менделеева. Это практически все минералы. Кроме того, хрен богат клетчаткой и витаминами, особенно аскорбиновой кислотой. В этом он может поспорить даже с лимоном. Пользу и вред хрена рассматривают именно в контексте воздействия всех этих веществ на организм человека.

Применение в народной медицине

Пока не было аптек, все лекарства росли на огороде. Из овощных культур это были лук и чеснок, а также хрен. Пользу и вред народные целители знали очень хорошо, что позволяло эффективно применять его для самых разных целей. Например, для лечения радикулита использовалась растертая в кашицу масса вместо горчичника. А при простудных заболеваниях рекомендовался сок.

Но это еще не все. Употребление хрена может быть очень полезным при малокровии и цинге, при заболевании десен. Хорошие результаты показывает применение хрена при чистке печени, при простуде и ангине, а также других заболеваниях. Это далеко не полный список заболеваний, при которых приносит ощутимую пользу хрен. Вред для здоровья и осложнение течения хронических заболеваний - это тоже совсем не редкость. Поэтому давайте рассмотрим и оборотную сторону.

Соблюдайте чувство меры

Добавлять небольшое количество хрена непосредственно в процессе приготовления блюда.
Смешивать тертый корень с различными соусами, которые используются в качестве заправки для закуски или бутербродов. Например, большой популярностью пользуется хрен с майонезом.

Пользу и вред столового хрена можно в полной мере ощутить уже на этапе очистки и перекручивания. С одной стороны, вы хорошо знаете его ценность для здоровья. А с другой, жгучий запах так и подмывает бросить начатое дело. Своим ароматом корень обязан аллиловому горчичному маслу.

Противопоказания

Гастроэнтерологи могут больше других врачей рассказать о вреде и пользе хрена для здоровья. Дело в том, что жгучий корень сильнее всего оказывает воздействие на слизистые желудка и кишечника. Чрезмерное употребление хрена вызывает гастроэнтерит. Регулярный прием его в пищу приводит к различным болям, может возникнуть внутреннее кровотечение. Поэтому очень важно соблюдать меру.

Есть еще один существенный момент, который надо учитывать. Хрен может сочетаться не со всеми лекарствами. К примеру, он полностью нейтрализует действие левомицетина. То есть лечение будет проходить безрезультатно. А люди, которые имеют в анамнезе заболевания кишечника, должны полностью исключить не только сам овощ, но и продукты, которые его содержат. Даже здоровый человек должен осторожно подходить к блюдам с хреном. Попробуйте небольшое количество и последите за своим состоянием. Если нет болей в животе и других неприятных симптомов, то можно в следующий раз немного увеличить порцию.

Лечебные свойства

Пользу и вред хрена для организма народные целители и терапевты определяют исходя из способности облегчать состояния человека при различных заболеваниях:

Прежде всего им лечат насморк и бронхит. В его составе есть натуральный антибиотик лизоцин. А большое количество витамина С активизирует работу иммунитета.
Эффективен он и при наружных воспалительных процессах на коже.
Растение хорошо борется с ревматизмом. Регулярный его прием восстановит состояние хрящевой ткани.
Эфирное масло имеет отхаркивающее свойство.

Не забывайте о том, что пользу и вред корня хрена должен определить лечащий врач. Только он может взвесить все за и против, проанализировать состояние пациента и учесть противопоказания. Это важно, чтобы жгучий корень не навредил и не привел к ухудшению состояния.

Хрен для похудения

Мало того что сам по себе он является малопригодным в пищу (то есть много его не съесть), так он еще и позволяет активизировать обмен веществ, а значит, быстрее сжигать поступающие в организм калории. Важно учесть два момента:

Для организма такая практика не принесет вреда только в том случае, если нет противопоказаний и хронических заболеваний.
Необходимо соблюдать дозировку.

Пользу и вред корня хрена, используемого для похудения, обычно девушки определяют практическим путем. Если в процессе не возникает никаких побочных эффектов, а снижение веса действительно активизируется, значит, вы на правильном пути. Хотя, конечно, лучше будет обратиться к диетологу за консультацией.

Для этих целей готовится следующая настойка. Возьмите 200 г хрена и измельчите его на мелкой терке. Добавьте литр кипятка и уберите на сутки в темное место. Процедите и добавьте 100 мл жидкого меда. Употреблять эту настойку нужно в течение месяца перед едой, по 50 г три раза в день. Если при этом перейти на правильное питание и добавить физические нагрузки, то результаты не заставят себя ждать.

Можно менять продукты и делать другой микс. Судя по отзывам, хорошим результатом и вкусовыми качествами обладает следующие вариант. Возьмите сто грамм сельдерея и триста грамм яблок, смешайте в блендере. Теперь добавьте стакан простокваши и немного хрена. Можно слегка посолить. И главное, если почувствовали себя плохо, ощутили боль в животе, то нужно убрать этот продукт из рациона и обратится к врачу.

Женщины используют хрен не только для того, чтобы сохранить стройность фигуры. В косметологии он применяется для избавления от веснушек и пигментных пятен. А вот при беременности нужно отказаться от этого средства полностью.

Листья хрена

При уборке корня осенью многие обрывают и выбрасывают их. Но листья содержат не меньше полезных веществ, чем корень. Поэтому сохраните их и приготовьте отвар. Он пригодится для того, чтобы полоскать род для дезинфекции. Отличное и недорогое средство. Если этот же настой добавить в воду и принять ванну, то можно почувствовать облегчение при остеохондрозе. Так что листья тоже не стоит недооценивать. Не говоря о том, что их можно использовать для консервации овощей.

Настойка с лимонным соком

Рассматривая пользу и вред хрена для организма человека, нужно уделить внимание приготовлению настоек. Наряду со сметанным и майонезным соусом, в который добавляют перетертый корень, настойки пользуются огромной популярностью. Настойка с лимонным соком - это отличное средство для профилактики и лечения гриппа. Приготовление довольно простое:

Корень нужно вымыть и измельчить на терке или при помощи мясорубки. Приготовьтесь к тому, что едкий запах заставит плакать.
На каждые 50 г массы нужно добавить аналогичное количество сахара.
Уберите эту массу в холодильник на 12 часов.
Процедите через марлю.
Добавьте 5 чайных ложек сока лимона и перемешайте. При простуде нужно употреблять по столовой ложке через каждые два часа.

Польза и вред настойки хрена определяются своевременностью приема. При самых первых признаках заболевания это средство способно полностью избавить от признаков простуды и гриппа.

Для сильной половины человечества

Большинство мужчин любят острые приправы к блюдам. Не является исключением и жгучий корень. А знаете ли вы, что это мощнейший афродизиак? Рассматривая пользу и вред хрена для мужчин, необходимо отметить, что он помогает восстановить потенцию. Подготовить лекарственное средство очень просто. Измельченный корень нужно смешать с лимоном и медом и употреблять ежедневно.

Есть и другой способ, как применять хрен для здоровья мужчины (пользу и вред нужно обсудить со специалистом, равно как и другие варианты лечения):

Измельчите 0,5 кг корня хрена.
Залейте эту массу 0,5 литрами горячей воды.
Все переливают в банку или бутыль. Смесь плотно закрывают и оставляют в темном месте на неделю.
Через 7 дней нужно добавить сок из трех лимонов, процедить и пить два раза в день по столовой ложке.
Принимать нужно вплоть до достижения необходимого эффекта.

Использование в кулинарии

Основное применение - в качестве приправы и для консервирования продуктов. Свежие листья можно добавлять в рассол и маринад. Их рекомендуется сушить на зиму и добавлять в качестве пряности. А есть замечательная заготовка, которая позволяет зимой гармонично дополнять жареную картошку, мясные блюда и салаты. Заготовку традиционно проводят осенью, когда овощи довольно дешевые.

Приготовить острую заправку совсем несложно. Возьмите 2-3 корня хрена и килограмм свежих томатов. Пропустите через мясорубку и добавьте 15 зубчиков чеснока. К полученной массе нужно добавить столовую ложку сахара и 1-3 чайные ложки соли. Пробуйте сами на вкус, чтобы определить, достаточно ли специй. Приправу можно сразу подавать к столу или закатывать на зиму.

Как собирать и заготавливать на зиму

Хрен высаживают и собирают осенью. Идеальное время для посадки - конец августа или начало сентября. А сбор корней производят после первых заморозков. Хрен - это растение многолетнее. Лучше всего выкапывать те корни, возраст которых - более трех лет. Молодые уступают им по количеству питательных веществ, поэтому они пусть лучше останутся для размножения.

Собранные корни не моют и не сушат на солнце. Сразу после сборки их перемещают в подвал, где засыпают слоем чистого песка. Если создать такие условия невозможно, то лучше измельчите и высушите корень в порошок или приготовьте иную заготовку, чтобы он не испортился.

Вместо заключения

Хрен - это растение очень полезное. В зимнее время он позволяет украсить любое блюдо, станет дополнением к соусам и подливкам. Но еще важнее лечебные свойства. Корень хрена богат витаминами и минералами, аминокислотами и антиоксидантами. Заготовив его с осени, вы обеспечите себя натуральными витаминами до самой весны. Не забывайте о противопоказаниях. Жгучий корень может стать причиной обострения хронических заболеваний. Особенно нежелательно употреблять его в пищу при серьезных патологиях ЖКТ. Если очень хочется остренького, то сначала посоветуйтесь со своим лечащим врачом.