Отравление селеном. Отравление селеном и его лечение. Причины и признаки

Конец прошлого века ознаменовался настоящей “селеэйфорией” – препараты с содержанием селена назначались тогда практически всем. Это привело к избыточному накоплению микроэлемента в организме, которое не менее опасно, чем его недостаток. Несмотря на то, что вред переизбытка данного элемента доказан, инструкции некоторых БАД всё ещё предлагают употреблять его в достаточно больших дозах. Поэтому необходимо знать симптомы отравления селеном, чтобы уберечь себя от необратимых изменений.

Зачем нужен селен?

Селен – неметаллический микроэлемент, который в крайне малых дозировках содержится в продуктах питания. Согласно статистическим исследованиям, около 80% людей не получают достаточного количества селена. Данный микроэлемент является незаменимым для человека. Он принимает участие во многих биохимических процессах организма:

• синтез гормонов щитовидной железы;
• синтез пищеварительных ферментов;
• повышение иммунного потенциала организма;
• улучшение регенеративной способности печени;
• восстановление нормальной работы почек;
• синтез эякулята у мужчин;
• поддержание гормонального фона у женщин;
• снижение проявлений токсикоза;
• антиоксидантное действие;
• защита органов сердечно-сосудистой системы;
• подавление размножения патогенных микроорганизмов в кишечнике;
• противовоспалительное действие;
• нейтрализация воздействия свободных радикалов;
• облечение усвоения жирорастворимых витаминов.

Отличительной особенностью данного микроэлемента является невозможность его синтеза в теле человека.

Единственным источником селена может быть поступление его извне. Клинические исследования показали, что усвоение микроэлемента происходит активнее из продуктов питания, чем из употребляемых БАД.

Самые опасные соединения селена

Несмотря на большое количество полезных для человека свойств, селен также входит в состав соединений, отличающихся высокой токсичностью для человека. Одним из таких веществ является селенводород – дурно пахнущий газ, который отличается самым опасным периодом действия – 0,3 за 8 часов. Данный газ вызывает сильное поражение дыхательных органов, однако отличается выраженным запахом – отравиться им весьма проблематично, поскольку он ощутим даже при самых низких концентрациях.

Селенистый ангидрид являет собой кристаллическое вещество белого цвета, используется с целью синтеза органических соединений селена. При попадании в воду образует селенистую кислоту. Контакт кристаллов с кожей приводит к появлению волдырей, ожогов и язв на поверхности кожи.

Оксохлорид селена, прозрачная жидкость, при контакте с водой начинает разлагаться и образует соляную кислоту. Его попадание на поверхность кожи также может спровоцировать ожоги. Отличительной особенностью этого соединения является появление белого дыма при нахождении колбы во влажном воздухе.

Пути проникновения

Наиболее высокой опасностью обладают пары и пыль с содержанием соединений селена. Они могут проникать в тело человека и вызывать его повреждения.

Отравление селеном не только болезненно, но и может стать причиной необратимых изменений в теле человека.

Кожа и слизистые оболочки

При контакте с кожей возникают болезненные ожоги. Накопление пыли под ногтями может стать причиной сильной боли, поражения ногтевой пластины и ногтевого ложа. Область поверхности кожи, которая контактировала с соединениями селена, покрывается язвами и может образовывать пустулы на поверхности.

Контакт со слизистой оболочкой глаз провоцирует ощущение резкого жжения. Повышается слезотечение. Со временем у пострадавшего наблюдается отёк конъюнктивы и её покраснение.

Дыхательная система

Вдыхание паров селена становится причиной возникновения реакции в носоглотке и дыхательных путях. В результате соединения с водой начинает образовываться селенистая кислота. Она вызывает появление насморка и боли в горле. Со временем возникают лёгочные хрипы. Через некоторое время развивается эмфизема лёгких.

Первым признаком вдыхания селена является нарастающее чувство жжения. Со временем появляются осложнения дыхания. Возможно снижение артериального давления, появление лихорадки, мигреней, диареи, тошноты и рвоты.

Пищеварительная система

Случаев отравления свободным селеном при попадании его в органы ЖКТ зарегистрировано не было. Возникающие при попадании солей нарушения, обычно имеют благоприятный исход. Тем не менее, любое попадание селенистой кислоты в ЖКТ в большинстве случаев означает летальный исход.

При употреблении соединений селена в пищу наблюдаются расстройства пищеварения, ожоги желудка и пищевода. Возможно развитие инфаркта миокарда и отёка головного мозга.

Признаки отравления

Отравление селеном бывает двух типов: острое и хроническое. Острое отравление характеризуется стремительным течением, оно возникает практически сразу и отличается резким проявлением симптомов. Признаки острого отравления:

• раздражение слизистых оболочек;
• насморк с кровью;
• геморрагический ларингит;
• острый бронхит;
• повышенная потливость;
• уменьшение давления;
• тошнота;
• рвота;
• диарея;
• боли в области печени;
• чесночный запах изо рта;
• металлический привкус;
• мышечные судороги;
• паралич.

Хроническое отравление развивается постепенно, и поначалу симптоматика смазана, а потому пациенты не обращают на неё внимания. Проявление такой формы интоксикации возможно для жителей эндемических регионов. Также подобная форма может наблюдаться у людей, проживающих в промышленных зонах – в подобных ситуациях часто встречается передозировка селеном. Признаки хронической интоксикации:

• пониженный аппетит;
• апатия;
• усталость;
• мигрень;
• головокружение;
• тошнота;
• рвота;
• диарея;
• болезненные ощущения в области правого подреберья;
• хронические бронхиты;
• потеря веса;
• бледность кожных покровов.

Первая помощь при отравлении

При обнаружении интоксикации проведения мер требуется незамедлительно. Промедление в вопросе оказания первой помощи, особенно в острых состояниях, может стать причиной летального исхода.

1. Переместить пострадавшего на свежий воздух или в хорошо проветриваемое помещение.
2. Восстановить температуру тела при помощи грелок и тёплого питья.
3. Промыть глаза 2% раствором гидрокарбоната натрия.
4. Прополоскать горло раствором пищевой соды.
5. Закапать нос 2% раствором эфедрина.
6. Внутримышечно вводится инъекция димедрола.
7. Приём внутрь кодеина.
8. Внутривенно вводится 30-50 мл 30% раствора тиосульфата натрия.
9. При наличии судорог раствор витамина В 1 вводится внутривенно в количестве 30-50 мл.
10. Внутримышечно введение сульфата магния 25% – 10 мл.
11. При поражении кожи промыть участок большим количеством воды или раствором соды.

После отравление при наличии острой угрозы жизни проводится мониторинг состояния пациента. Контакт с селеном противопоказан в случае хронического поражения печени и нейроэндокринных нарушений.

Чтобы избежать селеновой интоксикации, необходимо использовать резиновые перчатки при работе. Также требуется соблюдение диеты, богатой белковыми продуктами и углеводами.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ И

ПРОДОВОЛЬСТВИЯ УКРАИНЫ

ХАРЬКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЗООВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ

Кафедра фармакологии и токсикологии

ПО ТОКСИКОЛОГИИ

Тема: «Отравление селеном»

Работу выполнила

Попова Христина Анатольевна

Харьков 2014

Введение

1. Этиология

1.1 Характеристика селена

2. Патогенез отравления

3. Клиническая картина

4.1 Клиническая диагностика

4.2 Лабораторная диагностика

6. Лечение

7. Профилактика

Выводы и предложения

Использованная литература

Введение

Ветеринарная токсикология - это наука, изучающая яды и их взаимодействие с организмом, т.е. она изучает свойства ядовитых веществ и вызываемые ими патологии. Потребность знаний ветеринарной токсикологии возрастает с каждым годом в связи с повышенными требованиями к экологической безопасности ведения сельскохозяйственного производства, необходимости обеспечения людей экологически чистыми продуктами питания.

1. Этиология

1.1 Характеристика селена

Селемн -- химический элемент 16-й группы 4-го периода в периодической системе, имеет атомный номер 34, обозначается символом Se (лат. Selenium), хрупкий блестящий на изломе неметалл чёрного цвета.

Соединения селена обладают выраженной биологической активностью и достаточно широко используются в промышленности и сельском хозяйстве. В объектах окружающей среды распространен неравномерно. Чем больше селена в почве, тем интенсивнее он накапливается в растениях (30 мг/кг кукурузы, ржи, пшеницы) и тканях сельскохозяйственных животных. Выделяется селен кишечником, почками, молочной железой, с выдыхаемым воздухом. Избирательной способностью к накоплению обладают растения семейства бобовых, крестоцветных и сложноцветных.

Соединения селена (селенит натрия, селенат натрия и др.) относят к сильнодействующим ядовитым веществам. Наиболее чувствительны лошади. Степень токсичности селена в разных регионах страны неодинакова. Это зависит от фонового уровня производных селена в почве, растениях и животном организме. Смертельно опасной дозой селенита натрия при подкожном и внутримышечном введении считают: для лошадей 2-3 мг/кг, для поросят 3 мг/кг, для овец 3,5-5 мг/кг, для взрослых свиней 10-15 мг/кг, для КРС 9-10 мг/кг.

1.2 Условия, способствующие отравлению

селен токсикодинамика ветеринарный отравление

Поедание растений с превышающим нормы содержанием селена. Передозировка селенсодержащих препаратов.

Степень токсичности соединения селена зависит от фонового уровня его в почве. LD50 селенита натрия при подкожном и внутримышечном введении (мг/кг): для лошадей 2,0-3,0; овец 3,5-5,0; поросят 3,0; КРС 9,0-10,0; для взрослых свиней 10,0-15,0. Селениты более токсичны чем селенаты, так LD50 натрия селенита для крыс при пероральном и внутрибрюшинном введении 7 мг/кг, натрия селената 13,8 мг/кг. Соединения селена накапливаются в растениях многих семейств, в частности бобовых. Растения накапливающие селен, издают неприятный запах, и животные поедают их только в голодную пору или в виде травяной смеси. В таких растения селен может накапливаться до 100 мг/кг массы и более. Концентрация селена в корме превышающая 5 мг/кг может вызвать отравление.

В недостаточных по селену зонах целесообразна его добавка к рационам животных в профилактических или терапевтических целях. Для восполнения дефицита селена в рационах чаще всего используют селенит натрия (содержание элемента 45,2%) и реже -- селенат натрия. Препараты селена требуют очень точного дозирования во избежание отравлений животных, так как между профилактическими и токсическими дозами разница очень невелика.

1.3 Токсикокинетика и токсикодинамика селена

Соли селена легко всасываются слизистыми оболочками жкт. В крови селен связывается с гемоглобином образуется селенгемоглобин, в результате возникает гипохромная анемия. В тканях селен вытесняет серу из серосодержащих аминокислот, нарушаются окислительно-восстановительные процессы. Замещение сульфгидрильных групп селенгидрильными в ряде ферментов приводит к ингибированию клеточного дыхания и снижению дегидрогеназной активности, нарушении синтеза белка. При взаимодействии селенитов с SN-группами цистеина и кофермента А образуются стабильные селенотрисульфидные комплексы, обуславливающие блокирование цикла Кребса. Селениты как активные антиоксиданты уменьшают активность глутатионпероксидазы и блокируют метаболизм глутатиона. Замена S-S связей селенотрисульфидными комплексами приводит к изменения третичной структуры белков и нарушает их функцию. В результате первичных нарушений на молекулярном уровне возникают дисфункции клеток, а затем органов и тканей, в состав которых входят эти клетки. Это в свою очередь вызывает симптомы селеноза. Селен накапливается в печени, почках, сердце, селезенке, под- желудочной железе. Нарушает процессы кроветворения и кератинизации копыт, рогов, шерсти, у птиц - перьев. Выделяется селен, в основном, с мочой, меньше с фекалиями и молоком у лактирующих животных.

2. Патогенез отравления

Оптимальный уровень селена необходим в организме для нормализации обменных процессов. Известно, что при недостатке и избытке селена развивается в той или иной степени патология. При дефиците селена возникает беломышечная болезнь у ягнят, телят, поросят, индеек, при избытке - щелочная болезнь.

Лечебные дозы селенита натрия (0,1-0,2 мг/кг) нормализуют обмен веществ, стимулируют рост, развитие и плодовитость животных. В организме селен вытесняет серу из серосодержащих аминокислот и всасывается в форме селеновой аминокислоты, накапливается в поджелудочной железе, почках, печени, селезенке, эритроцитах, шерстном покрове. В токсических дозах он образует селеногемоглобин, что ведет к разитию гипохромной анемии.

Кроме того, он блокирует сульфгидрильные группы ферментов, подавляя тканевое дыхание.

3. Клиническая картина

При острых токсикозах у животных отмечается угнетенное состояние, потеря аппетита, потоотделение, затрудненное и учащенное дыхание, сердечнососудистая недостаточность, отек легких. Температура тела, как правило, ниже нормы; у жвачных животных отмечают общую слабость, гипотонию преджелудков, отсутствие жвачных периодов, возможны тимпания, цианоз слизистых оболочек, одышка, бесплодие.

У свиней появляются рвота, шаткая походка, парезы, тахикардия и мерцательная аритмия. Смерть наступает от остановки дыхания.

При хроническом токсикозе у животных наблюдают общую слабость, сонливость, исхудание, гипотонию преджелудков, желтушность слизистых оболочек, задержку роста и развития молодняка. Нередко у больных животных отмечают выпадение шерстного покрова, размягчение и деформацию рога копытец, а у птиц - перьев.

4. Диагностика отравления селеном

4.1 Клиническая диагностика

Отравление может протекать остро, подостро и хронически. Острое и подострое отравление развивается при передозировке селенсодержащих препаратов. Проявляется атаксией, анорексией; отмечается диспноэ, болями в животе (скрежет зубами), цианоз видимых слизистых оболочек, а иногда и кожи. Отмечается тахикардия. Увеличивается потоотделение. Температура тела понижается. Чесночный запах выдыхаемого воздуха и такой же запах кожи. У жвачных отмечают гипотонию и атонию преджелудков. У свиней, собак и кошек рвота, отек легких. Смерть наступает от остановки дыхания. При хроническом токсикозе отмечают изменения шерстного покрова: выпадение кисточки хвоста (куцый хвост), редкая грива, аллопеции, грубый шерстный покров. Воспаление и деформация копыта, хромота. У птиц - выпадение перьев. Кератиты, конъюнктивиты. Замедление роста и развития животных, снижение привесов и продуктивности. Отмечается желтушность слизистых и кожного покрова.

4.2 Лабораторная диагностика

В организме этот элемент постепенно включается в белки крови и эритроцитов. Оценивать тяжесть хронического отравления лучше по концентрации селена в цельной крови и в эритроцитах: концентрация в плазме быстро меняется в зависимости от поступления селена извне, и ее лучше измерять при острых отравлениях. Как правило, уровень селена в плазме свыше 1 мг/л указывает на легкое отравление, а свыше 2 г/л -- на тяжелое. По уровню селена в моче можно выявить лишь совсем недавнее попадание в организм, так как его выведение максимально в первые 4 ч. Концентрация селена в моче в норме обычно ниже 0,03 мг/л. Измерять содержание селена в волосах в таких странах, как США, где широко применяются шампуни с сульфидом селена, смысла не имеет.

Среди других исследований -- ЭКГ, исследование функции щитовидной железы, подсчет количества тромбоцитов, определение активности аминотрансфераз, уровня креатинина и КФК в сыворотке.

4.3 Дифференциальная диагностика

Необходимо исключить отравление мышьяком, свинцом, ботулизм, пододерматит, грибковые заболевания.

5. Патологоанатомические изменения

Патологоанатомические изменения характеризуются синюшностью слизистых оболочек и кожи, исхуданием, дистрофией миокарда, печени, почек, с явлениями некроза. Возможна атрофия лимфоидной ткани в селезенке и лимфатических узлах. В брюшной и грудной полостях - скопление жидкости. В кровеносных сосудах темно-красная несвернувшаяся кровь.

У овец обнаруживают отек легких, в бронхах и носовых полостях - пенистую жидкость, в легких - эмфизематозные участки, сосуды слизистой оболочки органов дыхания инъецированы. В грудной и брюшной полостях - жидкость розового цвета. Мышца сердца дряблая, с кровоизлияниями. Слизистая оболочка преджелудков, сычуга, иногда и тонкого кишечника покрасневшая, легко снимается.

6. Лечение

Специфических антидотов нет. При пероральном поступлении яда: промыть желудок или преджелудки, назначить активированный уголь, солевые слабительные, вяжущие и обволакивающие. Внутрь задают натрия арсенит 0,01 г/кг (однократно) в водном растворе. Внутривенно рекомендуют раствор натрия тиосульфата (20%, в дозе 0,5 мл/кг массы). Для нормализации функции печени назначают глутаминовую кислоту, эссенциалле, витамины: В1 и В6, внутривенно вводят раствор глюкозы. Назначают анальгетики, антигистаминные и витамин Е как антиоксидант. При хроническом токсикозе серу назначают внутрь. Унитиол, димеркаптол и ЭДТА не применяют: хелатный комплекс более ядовит, чем сам металл. Аскорбиновую кислоту не назначают.

7. Профилактика

Соблюдать привила хранения и применения селенсодержащих препаратов. Увеличить количество белка и серы в рационе, для предотвращения накопления селена. Контроль фонового уровня селена в почве, воде, кормах. ПДК в воде питьевой 0,03 мг/л.

8. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции, содержащей селен

В случае вынужденного убоя животных, проводят бактериологические и органолептические исследования. При благоприятных показателях и содержании селена до 1 мг/кг мясо используют как условно годное. МДУ - 1 мг/кг.

Выводы и предложения

Так как соединения селена обладают выраженной биологической активностью и достаточно широко используются в промышленности и сельском хозяйстве, необходимо контролировать его поступление в организм животного. В объектах окружающей среды распространен неравномерно. Чем больше селена в почве, тем интенсивнее он накапливается в растениях и тканях сельскохозяйственных животных. Необходимо сбалансировать рацион животных по белкам и сере для предотвращения накопления селена в организме.

Контролировать фоновый уровень в почве, воде и кормах на территориях животноводческих предприятий, местах заготовки кормов.

Использованная литература

1. http://www.ggau.by/universitet/downloads/category/93-toksokologiya?download=1228:wet-toksokologiya

2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Селен

3. https://www.studsell.com/view/109441/10000

4. http://surgeryzone.net/toksikologiya/otravlenie-selenom.html

5. http://www.ggau.by/universitet/downloads/category/93-toksokologiya?download=1225:fitotoksikologiya

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Пути поступления ядовитых веществ, их распределение, накопление и выведение из организма животных. Отдаленные последствия действия ядов. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при отравлениях. Пробы мяса крупного рогатого скота.

лекция , добавлен 30.07.2013


Действие лекарственных веществ на организм животного. Образование эрозий и язв желудка при применении аспирина. Характеристика ацетилсалициловой кислоты. Условия, способствующие отравлению. Анализ крови кошки. Токсикокинетика и токсикодинамика токсиканта.

курсовая работа , добавлен 30.10.2014


Характеристика лаборатории государственной ветеринарно-санитарной экспертизы рынка "Казачья слобода". Ветеринарно–санитарная экспертиза мяса, органолептические методы исследования. Ветеринарно-санитарный контроль на рынке, профилактика заражения людей.

отчет по практике , добавлен 23.02.2014


Соблюдение технологических режимов изготовления колбасных изделий, условий их хранения. Проведение лабораторных исследований и ветеринарно-санитарной экспертизы копченостей на мясоперерабатывающих предприятиях. Оценка качества сырья и готовой продукции.

презентация , добавлен 10.06.2014


курсовая работа , добавлен 14.12.2010


курсовая работа , добавлен 18.12.2014


Характеристика рыбы как промышленного сырья. Ветеринарно-санитарные и технологические требования при консервировании рыбы. Консервирование холодом, посолом, вялением, сушкой, копчением: органолептическая и санитарная оценка. Правила маркировки консервов.

курсовая работа , добавлен 27.04.2009


Физические и химические особенности мышьяка. Этиология и патогенез отравления. Клинические признаки отравления животных мышьяком, паталогоанатомические изменения в организме. Ветеринарно-санитарная экспертиза и лечение отравления, меры профилактики.

курсовая работа , добавлен 23.05.2014


Изучение физических и химических особенностей токсического вещества. Этиология, патогенез и клинические признаки отравления. Патологоанатомические изменения в организме. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Диагностика, лечение и профилактика отравления.

курсовая работа , добавлен 12.03.2014


Общий порядок после убойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов животных. Сбор эндокринного сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов животных больных и переболевших ящуром. Санитарная оценка продуктов убоя.

Прием витаминов или биологически активных добавок может вызвать передозировку селеном, имеющую характерные симптомы, а зная как вывести элемент из организма при отравлении можно своевременно и грамотно оказать первую помощь.

Воздействие минерала на организм человека

Химический элемент был открыт в 1817 г химиком и минерологом Якобом Берцелиусом. Минерал является аналогом серы, но менее активен и является не окислителем, а восстановителем. Селен в форме аминокислоты «селеноцистеин» является составляющим компонентом белков, придавая им антиоксидантные свойства. Свыше 200 гормонов и ферментов содержат в своём составе селен.

Количество селена в организме человека колеблется от 10 до 14 мг. Его максимальный объем сконцентрирован в органах: почки, печень, селезёнка, сердце, половые органы мужчин.

Селен влияет на организм следующим образом:

1. Усиливает иммунную защиту организма. Участвуя в окислительно-восстановительном балансе клеток, селен защищает их ДНК от повреждений. Благодаря селену, ВИЧ может долгое время иметь скрытую форму, не провоцируя развитие СПИДа.
2. Нормализует работу щитовидной железы. Селен способствует преобразованию гормона тироксина (Т4) в его активную форму трийодтироксин (Т3).
3. Улучшает усвояемость витаминов С, Е, йода.
4. Нормированное поступление микроэлемента снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Селен предотвращает образование холестериновых бляшек и развитие атеросклероза, предупреждает развитие ишемической болезни сердца. Если концентрация минерала в миокарде понижается до 45 мкг/кг, возрастает риск сердечной недостаточности, а при 20 мкг/кг может произойти остановка сердца.
5. Способствует лечению заболеваний половой системы у мужчин. Минерал принимает участие в синтезе тестостерона, способствует улучшению качества спермы, поэтому препараты, содержащие селен, используют для лечения мужского бесплодия. Частично селен выходит из организма, являясь компонентом спермы, поэтому для мужчин, ведущих активную половую жизнь, необходимо пополнять его запасы витаминами и селеносодержащей пищей.
6. Влияет на организм женщин. Селен необходим для благоприятного протекания беременности, роста волос и поддержания нормального состояние кожных покровов. Микроэлемент снижает риск проявления токсикоза, уменьшает вероятность выкидыша, успокаивает нервную систему будущей мамы. Избыток минерала, проникая через плаценту, может стать причиной снижения жизнеспособности плода и его гибели.
7. Способствует выведению тяжелых металлов: кадмия, ртути, свинца, мышьяка. Благодаря этому свойству, селен рекомендован для поддержания здоровья онкобольных, которым проводятся курсы химиотерапии, при наличии вредных привычек и проживании в местах с неблагоприятной экологической обстановкой.
8. Благодаря противовоспалительным свойствам минерала возможно ускорение излечивания от артрита, заболеваний верхних дыхательных путей и кишечника, сопровождаемых воспалительным процессом.
9. Восстанавливает работу печени при заболевании циррозом, гепатитом; благотворно влияет на работу поджелудочной железы при панкреатите и сахарном диабете; восстанавливает функционирование жёлчного пузыря при желчекаменной болезни и почек при нарушении минерального обмена организма с образованием камней. Несмотря на положительные свойства, избыточное количество селена представляет собой гепатотропный яд для организма, поражая клетки печени.
10. Снижает риск заболевания раком лёгких, простаты, кишечника, молочной железы. При достаточном поступлении микроэлемента в организм вероятность возникновения болезни уменьшается на 40%.

Суточная норма потребления микроэлемента для взрослого человека – 80-200 мкг/сутки. При наличии заболеваний, связанных с недостатком минерала, доза может быть увеличена до 500-1000мкг. Однако если регулярно принимать витамины и биодобавки с селеном в дозировке выше указанной, может произойти отравление селеном.

Причины и признаки

Селен может попасть в организм следующим образом:

• С продуктами питания.
• В составе витаминных комплексов: Алфавит и Компливит – содержат 70 мкг микроэлемента, Мультитабс – 50 мкг, Центрум и Антиоксикапс с селеном – по 30 мкг микроэлемента.
• В процессе профессиональной деятельности, связанной со стекольным, нефтеперерабатывающим, фармацевтическим, химическим производствами.

Отравление селеном на производстве

На производстве вредное воздействие могут оказывать соединения с селеном. Селеноводород поражает дыхательные органы, но его запах очень неприятен, поэтому не заметить присутствие газа трудно.

Соединения селенистого ангидрида и оксохлорида селена с водой образуют кислоты, способные повредить поверхность кожи, привести к образованию язв, ожогов.

Соединения минерала в составе пыли и пара могут встречаться при производстве копировальных машин, селеновых выпрямителей, красок, стекол и эмалей рубинового цвета. Находясь под ногтями или на поверхности кожи, соединения вызывают боль, покраснение, нарушение целостности кожного покрова. При попадании в глаза они вызывают жжение, покраснение, слезоточивость, отек.

В результате попадания в органы дыхания селен соединяется с водой, трансформируется в селенистую кислоту и провоцирует возникновение хрипов, жжения, насморка, болезненных ощущений при дыхании. Без оказания помощи альвеолы легких теряют способность к сокращению и не могут насыщать кровь достаточным количеством кислорода, вследствие чего у человека развивается дыхательная недостаточность.

Избыток внутреннего потребления

Существует несколько форм селена, усваиваемых организмом при поступлении:

1. Органическая натуральная – из растений.
2. Органическая искусственная – соединённая с искусственными белками (препарат Селен-актив).
3. Дрожжевая – это БАД, получаемая при взаимодействии дрожжей с неорганическим селеном.
4. Минеральная – неорганическая, вводимая в организм под контролем врача.

Можно отравиться селеносодержащими препаратами, если не следовать инструкции к их применению. Если на протяжении 24 часов принять более 10 суточных норм микроэлемента, наступит резкое ухудшение самочувствия. При длительном поступлении избытка микроэлемента в организм (5 мг/сут.) ухудшается состояние зубов, ногтей, волос, кожи, снижается иммунитет, наблюдаются психические расстройства.

При сбалансированном питании организм человека на 90% обеспечивается минералом без негативных последствий. Исключением является бразильский орех. Сто грамм продукта содержат 1915 мкг микроэлемента, поэтому употребление продукта свыше 2 шт. на протяжении 24 ч может привести к отравлению.

Признаки отравления

Острое отравление происходит при попадании микроэлемента в объёме, превышающем 800 мкг за день, либо внешнем воздействии на производстве.

При остром отравлении наблюдаются симптомы:

• слабость, головокружение, головная боль;
• слезоточивость, насморк;
• расстройства работы желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, жидкий стул;
• болезненность области печени и селезёнки;
• усиление потоотделения, снижение артериального давления;
• появление запаха чеснока, исходящего от кожи, мочи, изо рта;
• металлический привкус во рту.

Отравление селенистым ангидридом и селенистым водородом может привести к отёку лёгких, судорогам, пневмонии.

В случае регулярного превышения нормы потребления минерала или его постоянном внешнем воздействии на организм, наступает хроническое отравление. Такое состояние наблюдается у людей, работающих с селеном на производстве, проживающих в местах залегания селеновых руд – на Урале, в Перу, а также у тех, кто бесконтрольно принимает препараты с селеном.

Признаки передозировки селеном:

1. Головная боль, нарушенная пространственная координация.
2. Раздражительность.
3. Ухудшение аппетита.
4. Боль в правом боку.
5. Нарушения сна.
6. Насморк, кровь из носа.
7. Симптомы проявления вегетативной лабильности: проблемы с пищеварением, утомляемость, ухудшение зрения, тремор рук, резкое изменение артериального давления, половые расстройства.
8. Бронхит.
9. Ухудшение состояния зубов, волос.

При непосредственном контакте с селенистыми соединениями происходят болезненные поражения кожи (ожоги, дерматиты), появляется сероватая пигментация на местах соприкосновения.

При проявлении признаков отравления селеном необходимо оказать помощь пострадавшему.

Видео: селен.

Первая помощь и лечение

Знание того, как вывести микроэлемент из организма, позволит оказать больному грамотную своевременную помощь.

Если выявлены симптомы хронического отравления, необходимо прекратить применение медикаментов, в составе которых содержится селен. Чтобы снизить содержание минерала в продуктах питания, следует их тщательно промывать, замачивать, использовать в приготовлении после разморозки.

Значительная часть минерала уходит с соком растений при их резке ножом. Процессы варки и жарки пищи снижают его концентрацию на 50%, а при производстве муки, предполагающем помол зерна, количество селена уменьшается на 75%.

При поступлении микроэлемента в сочетании со сладостями, его действие полностью нейтрализуется.

При остром отравлении необходимо провести действия:

• Обеспечить пострадавшему доступ к свежему воздуху.
• Поддерживать у человека нормальную температуру: находиться в тёплом помещении, укрыть больного одеялом, дать грелку, напоить чаем.
• При поражении открытого участка тела – промыть его большим количеством воды.
• Если от контакта с селеном пострадали глаза, верхние дыхательные пути, необходимо приготовить 2% раствор гидрокарбоната натрия и промыть им пораженные участки. Раствор такой концентрации получится при смешивании 1 ч. л. соды с 200 мл воды.
• С целью сужения сосудов носовой полости и снятия отёка при затруднении дыхания рекомендуется капать в нос 2% раствор эфедрина по 4-5 капель 3-4 раза в день.

Последующий перечень мероприятий проводит врач скорой помощи на месте или в условиях стационара:

1. Больному внутримышечно вводится антигистаминный препарат – Димедрол.
2. При наличии судорог вводится 30-50 мл витамина В1.
3. Внутримышечно вводится сульфат магния (объём 10 л).
4. Внутривенно вводится тиосульфат натрия (объём 30-50 мл) 30% концентрации.
5. Рекомендуется приём кодеина.

Чтобы избежать отравления селеном на производстве, необходимо избегать прямого контакта с селеносодержащими элементами, работать в резиновых перчатках, очках, респираторе, не пренебрегать мерами безопасности.

В повседневной жизни следует принимать витамины и биоактивные добавки, строго следуя инструкции. Обогатить организм минералом можно, принимая в пищу селеносодержащие продукты питания. Например, суточную дозу минерала можно получить, употребив 3-4 зубчика чеснока, 200 г морской капусты или брокколи, домашней сметаны.

Богаты селеном сушеные вешенки (110 мкг/100г), фисташки (45 мкг/100г), свиное сало (20-40 мкг/100г), белый хлеб и брынза (25 мкг/100г). Сбалансировав рацион питания можно добиться насыщения организма селеном и прочими микроэлементами в достаточном количестве без угрозы отравления.

The role of selenium in health was first recognized as a toxic one, by the recognition of its adverse effects. Being a trace element, only a minute amount is needed to maintain its important physiological roles. The recommended dietary allowance is 55 mcg per day, based on a reference dose of 0.005 mg/kg body weight/day. The following table shows the upper levels fixed by the FDA. It is important to note that infants should not receive selenium supplementation.

Table 1: Upper Intake Levels for Selenium

Age
Pregnancy and lactation

As of now, selenium toxicity is diagnosed based upon the presence of features of selenosis in humans, since there are no accurate biochemical or preclinical parameters.

History of selenium toxicity

Selenium toxicity in animals was detected by the occurrence of neurological and muscular symptoms in cattle during the 1930’s. This was variously called alkali disease, or blind staggers, and is today thought to represent different stages of the same condition.

The clinical features of blind staggers include vision loss or impairment, random walking, poor feeding and paralysis. In alkali disease, there is loss of hair, deformed and sloughing hooves, joint erosion, anemia, and cardiovascular, hepatic and renal effects.

In animals, selenium toxicity has also been associated with abnormal fetal development in cattle, swine and sheep, but with infertility and a higher proportion of runt offspring and fetal deaths.

Chronic selenium toxicity

The symptoms of toxicity depend on the route of exposure.

Inhalation of selenium

The inhalation of selenium compounds causes respiratory membrane irritation, pulmonary edema, bronchial inflammation and pneumonia. Elemental selenium dust exposure also produces mucous membrane irritation, bleeding from the nose, and coughing, besides the other symptoms.

Other features include vomiting and nausea, cardiovascular effects, headaches and malaise, and ophthalmic irritation.

Ingestion of selenium

The long-term intake of excessive selenium may involve either organic or inorganic forms in food or water. The symptoms of chronic selenium toxicity or selenosis first appear as a garlicky odor in the breath, and a metallic taste in the mouth. This is followed by gastrointestinal symptoms such as nausea or diarrhea, tiredness and irritability, and joint pain, in more than 70-75% of patients.

Other characteristic features include loss of mentation, paresthesia, hyperreflexia, nail changes resulting in brittleness, deformation and loss of nails, alopecia, discoloration and loss of teeth, and skin rashes. These are seen in more than 60-65% of patients.

Acute selenium toxicity

Acute toxicity presents with acute respiratory distress syndrome, myocardial infarction, renal failure, vascular symptoms such as tachycardia and flushing of the face, neurological features including tremors, irritability, and myalgia. ECG abnormalities such as T-wave inversion and QT prolongation are often seen, and death is due to refractory hypotension

Causes of selenosis

Causes of selenosis range from ingestion of excessive selenium, as in the case of regular snacking on Brazil nuts which could contain up to 90 mcg of selenium per nut. There are also many other plants which have the capability to concentrate selenium that is taken up from the soil, and they are termed selenium accumulators.

In contrast to the normal plant’s selenium content of 10 ppm, even when they grow on selenium-rich soil, selenium accumulators may have concentrations in thousands of ppm. Astragalus racemosus was reported to have a concentration of almost 15,000 ppm of selenium.

These plants are able to grow only on seleniferous soils, and are called primary selenium indicators. While found largely in North America, some species do grow in Australia. Other selenium accumulators also exist, which can grow on selenium-poor soils, and these are secondary soil accumulators.

Toxic selenium compounds

The most toxic compound of selenium following inhalation is hydrogen selenide. Other toxic compounds are selenium dioxide, sodium selenite and selenium sulfide. Sodium selenite is the most toxic compound on oral ingestion.

Selenium sulfide has been linked with the occurrence of liver and lung tumors in mice and rats following oral exposure, and is a Group B2 carcinogen as per EPA classification. Elemental selenium has low toxicity following oral administration.

EPA has classified elemental selenium as a Group D, not classifiable as to human carcinogenicity, and selenium sulfide as a Group B2, probable human carcinogen.

Causes of selenium toxicity

Exposure to selenium is primarily through food, and in some areas with seleniferous soils, through drinking water. Airborne exposure is rare, but occupational exposure is possible with the chemical processes for recovery of selenium, painting trades and the metal industries. Gun-bluing chemicals contain a high concentration of selenium and are often involved in acute poisoning. Potential sources of toxic levels of selenium include Astragalus and copper ingestion.

Toxic levels of selenium

Some agencies have put forward a chronic reference exposure level of 0.02 mg/m3 for selenium and its compounds, and of 0.00008 mg/m3 for hydrogen selenide, based on findings in humans with selenosis and guinea pigs with selenium inhalation toxicity.

Селен - амфотерный элемент с преобладанием неметаллических свойств. Соединения селена обладают выраженной биологической активностью и достаточно широко используются в промышленности и сельском хозяйстве. В естественных условиях острых отравление селеном не наблюдается, поскольку содержание его в кормах редко превышает допустимые нормы. Отравления происходит вследствие его передозировки при лечении животных и добавлении в корма как профилактического средства при заболевании их беломышечной болезнью, токсической дистрофии печени у поросят, телят и цыплят. Соединения селена (натрия селенит, натрия селенат) являются сильнодействующими ядовитыми веществами. Доза 0,001г/кг массы животного является токсической. Наиболее чувствительны лошади. Степень токсичности соединения селена зависит от фонового уровня его в почве. LD50 селенита натрия при подкожном и внутримышечном введении (мг/кг): для лошадей 2,0-3,0; овец 3,5-5,0; поросят 3,0; КРС 9,0-10,0; для взрослых свиней 10,0-15,0. Селениты более токсичны чем селенаты, так LD50 натрия селенита для крыс при пероральном и внутрибрюшинном введении 7 мг/кг, натрия селената 13,8 мг/кг. Соединения селена накапливаются в растениях многих семейств, в частности бобовых. Растения накапливающие селен, издают неприятный запах, и животные поедают их только в голодную пору или в виде травяной смеси. В таких растения селен может накапливаться до 100 мг/кг массы и более. Концентрация селена в корме превышающая 5 мг/кг может вызвать отравление.

Причины отравлений. Поедание растений с превышающим нормы содержанием селена. Передозировка селенсодержащих препаратов.

Токсикодинамика. Cелен нарушает метаболизм серы в организме. Замещение сульфгидрильных групп селенгидрильными в ряде ферментов приводит к ингибированию клеточного дыхания и снижению активности дегидрогеназ, нарушению синтеза белка. При взаимодействии селенитов с SN-группами цистеина и кофермента А образуются стабильные селенотрисульфидные комплексы, обуславливающие блокирование цикла Кребса. Проявляя антиоксидантное действие они уменьшают активность глутатионпероксидазы и блокируют метаболизм глутатиона. Замена S-S связей селенотрисульфидными комплексами приводит к изменению третичной структуры белков и нарушает их функцию. В результате первичных нарушений на молекулярном уровне возникают дисфункции клеток, а затем органов и тканей, в состав которых входят эти клетки. Это в свою очередь приводит к селенозу.

Клинические признаки. Отравление может протекать остро, подостро и хронически. Острое и подострое отравление развивается при передозировке селенсодержащих препаратов. Проявляется атаксией, анорексией; отмечается диспноэ, боли в животе (скрежет зубами), цианоз видимых слизистых оболочек а иногда и кожи, тахикардия, увеличивается потоотделение, температура тела понижается. Выдыхаемый воздух чесночного запаха и такой же запах кожи. У жвачных- гипотония и атония преджелудков. У свиней, собак и кошек- рвота, отек легких. Смерть наступает от остановки дыхания. Хронический токсикоз характеризуется изменениями шерстного покрова: выпадение кисточки хвоста (куцый хвост), редкая грива, аллопеции, грубый шерстный покров. Кератиты, конъюнктивиты. Воспаление и деформация копыта, хромота. У птиц - выпадение перьев. Замедляется рост и развитие животных, снижаются привесы и продуктивность. Отмечается желтушность слизистых и кожного покрова.

Патологоанатомические изменения. Цианоз слизистых оболочек и кожи. Дистрофия печени, почек и миокарда. Петехиальные кровоизлияния и экхимоз эпикарда и эндокарда. Застойная гиперемия органов брюшной полости. В брюшной и грудной полости скопление жидкости. В кровеносных сосудах темно-красная не свернувшаяся кровь. Отек легких.

Диагностика. Комплексная. Концентрация селена в крови и печени более 0,002 г/кг, в копытном роге и шерсти 0,005 г/кг указывает на селеноз.

Лечение. Специфических антидотов нет. При пероральном поступлении яда: промыть желудок или преджелудки, назначить активированный уголь, солевые слабительные, вяжущие и обволакивающие. Внутрь задают натрия арсенит 0,01г/кг (однократно) в водном растворе. Внутривенно - натрия тиосульфат. Для нормализации функции печени назначают глутаминовую кислоту, эссенциалле, витамины: В1 и В6, внутривенно вводят раствор глюкозы. Назначают анальгетики, антигистаминные и витамин Е как антиоксидант. При хроническом токсикозе серу назначают внутрь. Унитиол, дикаптол и ЭДТА не применяют: хелатный комплекс более ядовит, чем сам металл. Аскорбиновую кислоту не назначают.

ВСЭ. В случае вынужденного убоя животных, проводят бактериологические и органолептические исследования. При получении отрицательного результата бактериологического исследования внутренние органы направляют на техническую утилизацию, тушу используют для подсортировки к мясу от здоровых животных и из фарша готовят вареные колбасы или консервы.

Профилактика. Соблюдать привила хранения и применения селенсодержащих препаратов. Увеличить количество белка и серы в рационе, для предотвращения накопления селена. Контроль фонового уровня селена в почве, воде, кормах. ПДК в воде питьевой 0,03 мг/л.