Наш эксперт - доктор медицинских наук Леонид Ларионов.

Е1.RU продолжает развенчивать разные научные и околонаучные мифы вместе с екатеринбургскими учёными. Сегодня речь пойдёт о заблуждениях, связанных с биологически активными добавками.

Выясним, чем витамины отличаются от БАД, узнаем, могут ли они заменить сбалансированное питание и вылечить от болезней, правда ли существуют добавки с червями для похудения и зависит ли эффективность пилюли от формы таблетки.

Ответить на все эти вопросы мы попросили доктора медицинских наук, члена-корреспондента Академии технологических наук, профессора кафедры фармакологии и клинической фармакологии УГМУ Леонида Ларионова.

Миф первый: в БАД нет никакой химии class="_">

– БАД – это природные или аналогичные природным фармакологические компоненты или композиции натуральных биологически активных веществ, – начинает разговор Леонид Ларионов. – Биологически активные добавки пришли в Россию из Америки, но теперь активно производятся у нас. Вообще, БАД – это препараты, комплекс витаминов и минералов, нечто среднее между едой и лекарством. Преимущественно БАД изготавливают из растительного сырья. К нему можно отнести тысячи видов растений: это цветковые, плодовые, древесные и другие.

Получают или изготавливают БАД из цветков, плодов, стеблей, корней, корневищ, коры ряда деревьев. Технология получения БАД довольно различна: измельчают растительное сырьё при низких температурах, после высушивания, водной экстракции, водно-спиртовой либо спиртовой экстракции. Для более длительного хранения к добавкам могут добавляться пищевые консерванты.

Я сам занимался около 20 лет БАД и считал, и сейчас считаю, что они полезны, если действительно составлены по соответствующей рецептуре, в которой соблюдены все пропорции и используется растительный экстракт. Вообще, БАД пошли от народной медицины, когда делали отвары, настои, настойки и экстракты. Если растение выращивается в благоприятных экологически чистых условиях и земля ему подходит, то соответственно, из него получится хорошая пищевая добавка. Синтетической химии в биологически активных добавках быть не должно. А химия попадает в них потому, что растения не там были взяты – росли у дороги, или собрали не вовремя: осень, зима, лето – это всё имеет значение.

Миф второй: БАД может компенсировать плохое питание class="_">

– БАД помогает нормализовать питание, но полностью компенсировать такими добавками плохое питание, конечно, нельзя. Приведу пример, как работают биологически активные добавки в желудочно-кишечном тракте. В ряде случаев в ЖКТ всасывающая способность затормаживается, у организма не хватает сил, чтобы "вытащить" полезные вещества из принятого продукта. А когда мы подготовили для организма биологически активные вещества, то всасывание полезных веществ осуществляется довольно легко.

– А если питание суперсбалансированное, тогда БАД не нужны? class="_">

– Если функции ЖКТ не нарушены, если печень работает хорошо, то потребности в БАД нет. Но если бывает переутомление организма, то возможно принимать БАД опять же в небольшом количестве, иначе может быть обратный эффект – запредельное торможение. В студенческие годы это многие испытали на себе. Например, известно, что чай стимулирует функциональное состояние головного мозга. Некоторые студенты, готовясь к экзамену, заваривают крепкий чай, но при этом решают отдохнуть минут 20 в поздние часы суток и потом крепко спят до позднего утра, опаздывая при этом на экзамен, к которому готовились. Поэтому принимать добавки сверх меры нельзя.

Миф третий: БАД – это не лекарство, и у них нет срока годности class="_">

– С этим я на 100 % не могу согласиться по той простой причине, что у всех видов растений есть срок "полезности". Если они долго хранятся, то теряют свои свойства, идёт разрушение химических структур. Например, кора осины останется такой же горькой, но полезного эффекта не будет. Есть растения, которые в течение нескольких лет удерживают полезные свойства, но постоянно какой-то процент полезности будет теряться. Полностью не исчезнет, но эффекта будет меньше.

А это - современная замена той коробке, здесь всё автоматизировано.

Миф четвёртый: эффективно худеть помогают БАД с червями class="_">

Миф пятый: полезны только те БАД, которые сделаны из "близких" человеку растений class="_">

– Взаимосвязь, правда, есть. Важно, чтобы растения, из которых изготавливают добавки, росли в том экологическом окружении, котором живёт человек. К экзотическим растениям мы не всегда адаптированы, поэтому и усваиваться такие добавки будут хуже. Вот, например, осина. Есть такая легенда, что на похоронах не очень хорошего человека говорят: ему надо не крест поставить, а вбить осиновый кол. Но зайцы, лоси любят осиновую кору и листья, значит, в осине есть что-то полезное. И действительно, при рассмотрении оказалось, что настойка из коры осины очень активизирует организм. Подобный эффект проявляется и от настойки коры сирени, но экстракт, полученный из плодов боярышника, оказывает достаточный противоаритмический эффект при аритмии сердца.

Другой важный момент – земля, на которой растёт растение. Приведу простой пример. Если несколько лет подряд высаживать на одну и ту же грядку ягоды, то лет через 5–6 ягода, может быть, будет крупной, но вкус у неё потеряется, и аромат будет уже совсем не тот, так же и с растениями для БАД.

– Ещё некоторые фирмы утверждают, что эффективность БАД зависит не только от состава, но даже от формы таблетки… class="_">

– Я думаю, что это всё фантазии, связи между формой таблетки и эффективностью нет никакой. Форма выпуска БАД зависит от вида растения, есть чаи, есть таблетки, есть капсулы.

Миф шестой: таблетка БАД усваивается организмом лучше, чем натуральный продукт class="_">

– Нет, всё-таки лучше съесть настоящий лимон, чем БАД с витамином С, в лимоне этого витамина всё же больше. Сочетать и то, и другое не надо. Есть риск гипервитаминоза, если и не будет вреда, то лишнее просто никак не усвоится. А если это не БАД, а витамин синтетического происхождения, то пользы точно не будет.

– Но многие витамины сейчас получают синтетическим путём, и говорят, что разницы нет никакой… class="_">

– Были проведены исследования в Японии и США по поводу витамина С. Оказалось, когда человек принимает синтетический витамин, а особенно это плохо для детей и беременных женщин, у него развивается предрасположенность к злокачественным новообразованиям. Когда беременная женщина принимает поливитамины, в которых высокие концентрации компонентов, дети рождаются крупными – по 4,5 – 5 килограммов, рожать их тяжело. А что потом? Казалось бы, всё у этих детей в норме, но пошли в школу и стали отставать от сверстников. У них проявляется недостаточная концентрация внимания, они рассеянные, нет физической активности. Есть несколько кандидатских диссертаций о том, что приём поливитаминов синтетического происхождения вреден. БАД безусловно полезнее.

После "допроса" нашего учёного мы отправились вместе с ним в лабораторию, где получают БАД и другие лекарства.

– Это биологически активные добавки к пище, которые мы сделали в медицинском университете. Это фитокрипы – измельчённые по особой технологии растения, вначале при низкой температуре до -170 °C, потом при температуре – 18 градусов. В этом пакетике сок рябины, в этом гранулы боярышника, у него нет токсического вещества, как в синтетических витаминах. Но только несколько видов чая удалось внедрить в производство. Другие замерли на стадии клинических испытаний – у заводов нет возможности организовать производство, – рассказывает Леонид Ларионов.

Размешаешь порошок в воде - получишь сок.

В лаборатории недавно появился новый прибор, который позволят анализировать поведение животных, на которых испытывают лекарства и БАД, без постоянного наблюдения – данные записывает прибор: сколько съедят корма, выпьют воды. Раньше применялось открытое поле – в специальную коробку с разметкой садили животных и смотрели, как они передвигаются.

Кафедра фармакологии и клинической фармакологии УГМУ проводит совместные исследования с Институтом органического синтеза, Институтом химии твёрдого тела, Машиноведения УрО РАН и другими научными организациями. У Леонида Ларионова есть 27 патентов на изобретения, многие внедрены в производство фирм – партнёров кафедры.

Почему блондинок считают глупыми и А также поговорили о том, и , выяснили, можно ли выбрать и . Узнали, и

Текст: Ирина АХМЕТШИНА
Фото: Артём УСТЮЖАНИН / Е1.RU
Инфографика: Пётр ГИНДИН / Е1.RU

Возникает вопрос, есть ли отличие БАДов от витаминов . Официальная медицина ставит под сомнение пользу БАДов, поэтому о них нет информации о механизмах всасывания и распределения в организме, путях выведения.

Невозможно точно сказать, какую дозировку того или иного вещества имеет БАД. Такие средства не проходят клинических исследований и соответствующих многоступенчатых испытаний.

Вот основные отличия витаминов от добавок:

• Витамины являются лекарственными средствами, что обозначает достаточное количество информации о препарате.
• Дозировка витаминов выверена таким образом, что позволяет оказывать лечебное действие. БАДы могут оказаться неэффективными для человека.
• Витамины проходят испытания и участвуют в исследованиях. БАДы в процессе производства не требуют этого.

Отличие от лекарств

В процессе изучения свойств лекарств и БАДов можно выделить следующие отличия:

1. Лекарственные средства оказывают непосредственное действие на больной орган, БАДЫ оказывают посредственное действие. Они действуют на синтез секрета органа (фермента или гормона), что способно уменьшать воспалительные изменения.
2. У лекарств точно известна химическая форма, кроме вспомогательных веществ, указанных на упаковке, там нет других компонентов. Добавки кроме действующего вещества содержат ряд второстепенных компонентов, которые не оказывают отрицательного действия, но и не влияют на болезнь.
3. В лекарствах доза активного вещества точно известна, в добавках – нет.
4. БАДы , в отличие от препаратов, не проходят клинические исследования и испытания.

Польза и вред БАДов

Польза и вред БАДов основываются, исходя из их отличий от витаминов и лекарственных средств. Среди полезных свойств можно выделить следующие:

• Витамины в аптеке имеют синтетическое происхождение, и степень всасывания их в организме невелика, в то время как компоненты из природных источников более близки организму.
• Кроме того, что БАД оказывает мягкое действие на функцию определенного органа, он дополнительно снабжает организм витаминами и минеральными веществами, пищевыми волокнами.
• Активные добавки не способны причинить вред организму. Содержание активных веществ невелико, и передозировка наступить не может.
• Не стоит ждать от таких средств мгновенного действия. Вред наступает в том случае, если человеку требуется лечение от инфекции, а он начинает принимать БАДы с антибактериальным действием.

О том, как применять БАДы, сообщается в инструкции к средству. Это может быть включение добавки непосредственно в пище или прием до или после нее.

Инструкция ко многим таким средствам сообщает о том, что необходим дополнительный приме большого количества жидкости.

Мнение официальной медицины

БАДЫ: что говорят врачи по этому поводу? Их мнение довольно неоднозначно. Медицина стран постсоветского пространства относится довольно скептически, доктора не рекомендуют в большинстве подобные добавки.

В то же время, можно встретить специалистов, которые составляют целые программы лечения и реабилитации с использованием биологически активных добавок.

Сегодня многие начинают приходить к тому, что если состояние здоровья пациента не требует экстренной коррекции, то допустимо воздействие при помощи БАДов.

Каждый из нас желает быть здоровым, а потому прилагает к этому максимальные усилия. Кто-то делает зарядку по утрам, кто-то основную массу времени уделяет составлению полезного рациона, а кто-то активно совмещает то и другое. Тем не менее, на свете есть вещи, без которых человеческий организм не может обойтись - это полезные минеральные вещества и витамины. Они поступают к нам с пищей и усваиваются, давая организму необходимую жизненную энергию, заряд бодрости и хорошего настроения. В связи с нарушением экологии и постоянно происходящими стрессами в нашей жизни, мы нуждаемся в такой энергии всё больше и больше, а витаминов в пище становится всё меньше и меньше. Именно поэтому человечество изобрело их синтетические заменители - витаминные комплексы и биологически активные добавки.

Часто попросту не хватает времени на приготовление питательной и полезной пищи. Многие пользуются продуктами-полуфабрикатами. Но для поддержания сбалансированного и здорового питания необходимо дополнение http://vitamin-cellagon.ru/shop/produkty-cellagon/cellagon-aurum/cellagon-aurum.html . На сайте Vitamin-cellagon.ru. витаминная продукция.

Что представляют собой БАДы и витамины?

Витамины содержатся в овощах, фруктах и других продуктах питания, однако именно этим термином сегодня принято называть витаминный комплекс (ВК), который производится синтетическим путём и усваивается в организме в меньшей степени. Так уж устроен наш организм, что он усваивает витамины только в сочетании с пищей: жирами, белками, углеводами и клетчаткой. Именно поэтому ВК рекомендуется принимать во время еды, в это время они действуют как биологические катализаторы. Поскольку они относятся к лекарственным препаратам, то обязательно проходят тщательные клинические испытания сначала на животных, потом на людях-добровольцах. В этом случае изучается всё - их всасываемость, пути выведения, метаболизм. На такие исследования тратятся огромные средства.

БАДы (биологически активные добавки) представляют собой более широкое понятие, в них входят как витаминно-минеральные комплексы, так и заменители пищи (например, белковые коктейли, белковые изоляты), растворимые чаи и жидкие концентраты (например, сок алоэ). Сегодня в России достаточно популярны композиции из нескольких целебных трав, которые используются для профилактики заболеваний различных органов и систем. Стоит отметить, что продукция компетентных компаний действительно сохраняет биологическую активность, поскольку при обработке сырья используются щадящие технологии.

Сравнение витаминов и БАДов

В чем же разница между витаминами и БАДами? Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что витамины (ВК) - это лекарственные препараты, а БАДы таковыми не являются. Покупая витамины, мы можем предположить, как поведёт себя наш организм при их употреблении, покупая БАДы - мы не можем этого знать наверняка, поскольку не знаем путей его распределения в организме, механизма действия, побочных явлений, путей выведения. Медицинские препараты продаются в аптеке, БАДы чаще всего распространяются сетевыми компаниями.

Основное отличие витаминов заключается в том, что фиксированное количество активного вещества содержится в них в дозе, оптимальной для большинства пациентов. БАДы не относятся к лекарственным средствам, а потому узнать их точную формулу и количество активного вещества не представляется возможным. Их производители доказали только то, что они безвредны для организма. В отличие от лекарственных препаратов, которые содержат активное вещество в терапевтических дозах (то есть в дозах, вызывающих у большинства пациентов необходимый фармакотерапевтический эффект), БАДы содержат активное вещество в субтерапевтических дозах, которые этого эффекта не вызывают. Во всём мире биологически активные добавки стоят гораздо дешевле, чем лекарства, потому что на их испытания тратится гораздо меньше средств.

Отличие витаминов от БАДов заключается в следующем:

Витамины относятся к лекарственным препаратам, БАДы - нет.

1. Витамины проходят соответствующие клинические испытания БАДы - нет.
2. Витаминные комплексы включают в себя витамины в терапевтических дозах, БАДы - в субтерапевтических.

Какая роль витаминов и минералов в организме? Как неблагоприятная среда влияет на организм человека? Отличие синтетических витаминов от натуральных. Как прием БАД меняет нашу жизнь?

Если вы стали интересоваться темой употребления витаминно-минеральных комплексов и биологически активных добавок к пище, то вас, бесспорно, волнует тема укрепления собственного здоровья. Если вы задаетесь вопросами о физиологии человека и причинах возникновения болезней, если вас интересует правильное и рациональное питание, то вы уже на пути к своей цели!

Какая роль витаминов в организме?

Слово “витамины” произошло от латинского слова “жизнь”. Уже из названия становится понятно, что это такие вещества, в которых вся жизнь и без которых жизнь невозможна.
Еще жители Древнего Египта заметили, что куриная слепота лечится употреблением печени в пищу. Шотландский врач Джеймс Линд в 1747 в ходе своего эксперимента “подкармливал” матросов цитрусовыми для профилактики цинги. И спустя несколько лет, в рацион матросов в обязательном порядке добавили лимоны.

В России основоположником учения о витаминах является Николай Лунин. Он подопытным мышам давал по отдельности составляющие коровьего молока:

• сахар,
• белки,
• жиры,
• углеводы,
• соли .

В результате эксперимента мыши погибли. Он первый в России сделал вывод, что для сохранения жизни животного обязательно нужны какие-то, неизвестные на тот момент, вещества.Позже были установлены химические составы витаминов, и врачи стали активно их использовать для лечения и профилактики заболеваний.

Функции витаминов в организме весьма разнообразны, а механизмы их осуществления очень сложны. Большинство витаминов являются ферментами, то есть, с их подачи происходят важные биохимические реакции. Также витамины выполняют роль катализаторов, ускоряют биохимические реакции обмена веществ.

Витамин А, Витамин С , Витамин Е являются мощными антиоксидантами, защищают наш организм от воздействия свободных радикалов. Таким образом предотвращают развитие инфекционных заболеваний,опухолей, системных заболеваний. У каждого витамина есть свои специфические свойства и точки приложения, об этом я обязательно напишу в следующих статьях .

Как неблагоприятная среда влияет на организм?

Если вы задаетесь вопросом, как наши дедушки и бабушки жили без понятия, что такое витамины, и дожили почти в полном здравии и памяти до правнуков, то мы на него ответим. Если вы еще сомневаетесь принимать или не принимать витамины и БАД, то скорее читайте далее.

Во-первых, пусть это прозвучит цинично, но во времена бабушек и дедушек существовал естественный отбор. Если ребенок рождался слабым, то у него не было шансов на жизнь. Только самые стойкие могли перенести тиф, скарлатину, пневмонию во времена без антибиотиков. Только самые выносливые могли ходить за 10 км в школу и еще трудиться на огороде. Соответственно, эти крепкие юноши и девушки в последствии рожали сильных детей. Сейчас же с развитием медицины можно выносить глубоко недоношенных детей. Конечно же, необходимо спасти живого маленького человека и оказать ему любую возможную помощь, но это, грубо говоря, против законов природы.

Во-вторых, наши дедушки и бабушки еще не сталкивались с такой глобальной проблемой, как обеднение почвы. В настоящее время наши поля “трудятся” без перерыва, ведь лишь собрав один урожай, сеют по-новой. На одни и те же участки земли засевают из года в год одну и ту же культуру, в результате возникает почвоутомление. Почва истощается, растения не могут насытиться в должной мере всеми необходимыми веществами и как следствие, человек недополучает нужные витамины и минералы.

В-третьих, современное человечество переживает тотальную химизацию. Оглянитесь и вы увидите, сколько химически агрессивных веществ вокруг нас. Это и выхлопные газы от автомобилей, и вредные факторы на работе, и агрессивная бытовая химия, и постоянное удобрение почвы для повышения урожайности. Это синтетические ткани, отделочные материалы, лаки и краски, тяжелые металлы и так далее. Вы ведь не думаете, что все это совсем безвредно и никак не сказывается на состоянии нашего здоровья?

В-четвертых, это совершенно новое качество питания.

Питание человека — это бич современности.

Нерегулярное, несбалансированное, ненатуральное, переполненное красителями, консервантами и усилителями вкуса – вот оно, наше современное питание. Мы едим рафинированную, замороженную, сублимированную, изобилующую гормонами роста, антибиотиками, всякими Е-шками и прочей гадостью, пищу просто, чтобы набить желудок, не задумываясь о свойствах съеденного. Согласитесь, есть разница между парным молоком, которое пили наши бабушки и дедушки прямо из-под коровы, и тем молоком со сроком годности до полугода, которое пьем мы?

Обеднение почты привело к тому, что, к примеру, количество железа в шпинате 100 лет назад составляло 150 мг, а к 2005 г. уменьшилось до 3 мг. Представляете, в 50 раз! По данным исследований, проводимых в США (в России подобные исследования не проводились), содержание железа в яблоках сократилось на 40%, витамина С — на 52%. Чтобы получить суточную норму железа в 50-е годы прошлого века достаточно было съесть одно яблоко сорта «Антоновка». Сегодня то же количество можно получить только из 3-х.

Чтобы окончательно убедиться в необходимости применения витаминов и микроэлементов, предоставляем вам данные, полученные в результате научных исследований.

• Примерно 83% различных групп населения имеет дефицит витамина С.
• 65% населения имеет дефицит витаминов группы В и фолиевой кислоты.
• 20-55% населения имеет дефицит важнейших макро- и микроэлементов (железа, кальция, фтора, селена и др.), что приводит к развитию различных и широко распространенных заболеваний: анемии, остеопорозу, кариесу, врожденным дефектам хряща и костей, дистрофическим поражениям сердца.
• Более 80% россиян имеют дефицит йода, что чревато нарушениями функции щитовидной железы и замедлению физического и умственного развития.
• Почти 65% населения находится в состоянии хронического стресса, что запускает и ускоряет развитие психических заболеваний, стенокардии, артериальной гипертензии, язвенной болезни желудка и кишечника.

От всех этих неблагоприятных факторов можно защититься, используя то, чем с нами щедро делится природа — это натуральные витаминно-минеральные комплексы.

Отличие синтетических витаминов от натуральных

Натуральные витамины изготавливаются из высококачественного экологически чистого растительного сырья. С помощью высоких технологий создаются высококонцентрированные препараты, которые для удобства применения фасуются в капсулы.

Витамины из натурального сырья лучше усваиваются, чем синтетические. Излишки синтетических витаминов заставляют почки и печень работать в усиленном режиме.

Наверняка вы замечали, как изменяется цвет и запах мочи после приема аптечных витаминов?

Ученые даже доказали, что такие витамины имеют способность накапливаться и откладываться в тканях организма!

Например, профессор Дуаер из университета в Южной Калифорнии предложил 573 добровольцам в течение полутора лет употреблять по 0,5 г синтетического витамина С. В конце эксперимента было уставлено, что это привело к сужению кровеносных сосудов на шее. Как результат, у этих добровольцев появились такие симптомы, как головные боли, головокружение, шум в ушах. Также это значительно повысило риск возникновения инсульта.

Натуральные витамины помимо основного вещества, содержат еще токоферолы, биофлавоноиды и тому подобные вещества. Ведь в природе витамины не существуют в виде монопрепаратов. И все эти вещества способствуют лучшему всасыванию и усвоению витаминов в организме. Именно поэтому, синтетические витамины не могут полностью усвоиться. Натуральные витамины — это целые сложные биологические комплексы, которые даже при поступлении в организм в больших количествах не проявляют побочных действий.

Как прием БАД меняет нашу жизнь?

При каких заболеваниях БАД помогают?

Биологически активные добавки приносят большую пользу в поддержании иммунитета и здорового тонуса человека. Если вы или ваши дети подвержены инфекциям, часто болеете, то регулярный прием БАД - хорошее решение проблемы. Если вы считаете себя здоровым, но в осенне-весенний период хотите поддержать свой организм, то прием натуральных витаминов как раз то, что вам нужно. Длительная борьба с хроническими заболеваниями – известная тягость для многих людей. Натуральные препараты эффективны в ликвидации хронических очагов инфекции. А для профилактики рецидивов таких болезней, как хронический

• гайморит,
• тонзиллит,
• цистит,
• пиелонефрит и т.д.

на первое место выходят витамины и БАД для длительного применения.

Для примера возьмем всемирно известную компанию по производству БАД – НСП. Препарат железа в хелатной форме от НСП помог многим людям забыть, что такое анемия. Биологически активные добавки для здоровья ваших костей и суставов зарекомендовали себя, как эффективные средства без побочных эффектов. Программа по реабилитации желудочно-кишечного тракта, разработанная научными сотрудниками компании, избавила многих людей от проблем с пищеварением. БАД и белковые коктейли для похудения пользуются большим спросом, люди при их использовании достигают значительных результатов в борьбе с лишним весом. Дисбактериоз - бич современности. К счастью, у компании есть противовес - Бифидофилус Флора Форс. В этой краткой статье не перечесть все множество программ по оздоровлению, предлагаемых компанией НСП. В своем блоге я обязательно буду рассказывать о различных заболеваниях и методах борьбы с ними. Подписывайтесь, чтобы следить за новостями.

По большому счету, начало регулярного приема БАД - это точка невозврата . Как только вы начнете следить за своим здоровьем, правильно питаться, то организм не заставит себя ждать и ответит вам хорошим самочувствием.

Как только вы избавитесь от мучивших вас симптомов, станете реже болеть и почувствуете прилив свежих сил, то вы будете сожалеть лишь о том, почему вы не узнали об этом раньше.

У приема витаминов и БАДов есть свой режим. Какие-то вещества лучше усваиваются утром и до завтрака, некоторые - в перерыве между обедом и ужином, а другие лучше проглотить во время еды. Вместе с экспертами разбираемся в разных тонкостях употребления таких препаратов.

Витамины и БАДы до еды

Если на упаковке указано, что принять пилюлю нужно до еды, а еще лучше минут за 30, то это говорит о том, что препарат усиливает выработку желудочного сока. В основном такими БАДами могут быть спирулина, энзимы и ферменты, желчегонные травы. Если вы примете их во время еды или после, ничего страшного не произойдет, однако желудочно-кишечному тракту потребуется больше времени на переваривание пищи и всасывание в кишечник полезных веществ из добавок.

Во время еды

Когда наш желудок выделяет сок, то последний помогает не только расщепить пищу, но и усвоить витамины и микронутриенты. Если принять БАД на пустой желудок, вреда особого не будет, но и пользы тоже. Ведь все действующие компоненты пройдут через желудок без особой питательной выгоды. «Бывают БАДы или витамины с кислоустойчивым покрытием, вот их как раз и можно принимать практически в любое время. Если медикаменты не обладают таким свойством, я бы рекомендовала применять их по инструкции, например с едой, а еще лучше с едой, которая содержит хотя бы немного жира», - говорит Инна Седокова, диетолог-нутрициолог.

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины A, D, E и К лучше всего всасываются, если употребить их вместе с пищей, содержащей жиры. Это правило относится и к приему всех масел и омега-кислот (омега 3, 6, 9, рыбий жир, масло примулы), альфа-липоевой кислоте и коэнзиму Q10.

Время приема

Ударные дозы витаминов и БАДов лучше всего принимать утром и днем, то есть за завтраком и обедом. Особое внимание стоит обратить на гиалуроновую кислоту, так как, если принять ее в вечернее время, есть риск получить на утро небольшой отек лица. Также все витамины, принятые в первой половине дня, лучше усвоятся организмом, так как метаболизм в это время суток выше. Единственные препараты, которые употребляют после ужина, - это пробиотики, которые пьют до сна и запивают кисломолочными продуктами для создания благоприятной обстановки и их размножения в организме. После пробиотиков не рекомендуется принимать пищу, чтобы бактерии прижились.

Риск передозировки

Сейчас риск передозировки равен нулю, во многих поливитаминных комплексах и тем более БАДах содержание активных веществ не очень большое. «В поливитаминах всегда очень низкая дозировка. Соответственно, если бы у человека был на самом деле авитаминоз и он решил бы начать принимать поливитамины, то ему бы их просто не хватило. А профилактировать витамины, уровень которых и так в порядке, бессмысленно. По витамину D профилактическая рекомендация есть, а по остальным действительно отсутствует», - объясняет Юрий Потешкин, кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог медицинского центра «Атлас».

Водорастворимые и жирорастворимые - как долго остаются в организме

Водорастворимые витамины (С, группы B), фолиевая кислота, биотин покидают наш организм практически в этот же день, поэтому считается, что такие витамины в профилактических дозах можно пить регулярно. Жирорастворимые витамины нужно пропивать 2–3 раза в сезон в зависимости от целей, но во всех случаях, как бы банально это не звучало, лучше проконсультироваться с врачом. Например, для того чтобы назначить актуальную дозу витамина D, нужно знать, сколько его уже содержится в организме. И для этого необходимо сдать анализы.

Рацион восполняет пробелы

В книге «Витамания» Кэтрин Прайс говорит о том, что все нужные витамины и минералы мы получаем с пищей. Врачи также поддерживают это мнение, упоминая лишь о фолиевой кислоте, железе и витамине D, которые желательно пропивать отдельно, особенно девушкам. «Для женщин может быть действительно важным такой витамин группы B, как, например, фолиевая кислота, но этот вопрос нужно решать с врачом, так как она назначается не в комплексе с массой других побочных витаминов, которые могут быть ей просто не нужны, а по показаниям. Из микроэлементов женскому организму также очень необходимо железо, потому что каждый месяц женщины репродуктивного возраста теряют его определенное количество. И очень маловероятно, что женщина при всем желании сможет восполнить недостаток железа исключительно из еды», - рассказывает Юрий Потешкин.

Сочетание витаминов

Не все витамины хорошо сочетаются друг с другом. Например, многие комплексы содержат чуть ли не всю таблицу Менделеева, однако при приеме один компонент может ослаблять действие другого или вовсе сводить все питательные свойства на нет. «При приеме витаминов и БАДов каких-то четких запретов на их сочетаемость нет. Но при этом знать об основных несочетаемых элементах стоит для того, чтобы разделить прием на завтрак и обед, например. Не сочетаются между собой такие микроэлементы, как железо, марганец, цинк, магний. Стоит разделять прием железа и витамина Е, В9 и цинка, бета-каротина и B2, зато последний прекрасно уживается с магнием и даже усиливает его действие», - говорит Ольга Яблонская, иммунолог, врач-диетолог.

Например, железо нужно употреблять с витамином С. Согласно докладу, опубликованному в Международном журнале исследований витаминов и питательных веществ в 2004 году, витамин С усиливает поглощение железа. А кальций нужно принимать с витамином D. Согласно Национальному ресурсному центру NIH Osteoperosis, без витамина D организм не может образовать гормон кальцитриол, выделению которого способствует кальций.

Витамины красоты

Гиалуроновую кислоту стоит принимать на голодный желудок или спустя 2–3 часа после еды. Коллагеновые добавки довольно чувствительны к желудочному соку, поэтому для лучшего их усвоения рекомендуется отделить их от приема пищи.

Травы

Травы, которые нужно принимать до еды (за 10–20 минут), - это горькие травы, которые улучшают пищеварение или так или иначе способствуют большей выработке желудочного сока. Остальные травяные настои рекомендуется принимать спустя 1–2 часа после еды, так как в пище содержатся волокна, которые ухудшают их всасываемость. Если последние насыщены поливитаминами и минералами, то принимайте их после еды.