Продукты питания для здоровья. Какие продукты самые полезные для организма человека. Продукты, приносящие только пользу

В природе встречается в Приморском крае, Северо-Восточном Китае, Северной Корее.

Фотография Кравченко Кирилла

Крупный кустарник до 4-5 м высотойили небольшое деревце до 10 м с раскидистой кроной. Кора на стволах гладкая, темно-серая. Молодые побеги зеленые, желтоватые или красноватые. Листья 3-5-лопастные, перепончатые, почти одноцветные, тонкие, на верхней стороне с редким опушением, на нижней - с бородками длинных волосков в углах жилок, за что, вероятно, и получил свое видовое название. По краю листовая пластинка крупнонадрезанная или двояко-пильчатая. Весной и летом листья зеленые, осенью - желтовато-оранжевые, разнообразных оттенков желтого цвета. Цветки раздельнополые, небольшие, желтоватые, собранные в короткие 4-6-цветковые сжатые кисти. Цветет одновременно с распусканием листьев на протяжении 7-15 дней. Плоды - желтоватые крылатки, до 3,5 см, с характерными ребрами на плодиках, по которым их легко отличить от других видов.

Светолюбив. Полностью морозостоек в средней полосе России. Нетребователен к почве. Ветроустойчив. Растет быстро, легко переносит обрезку, дает поросль от пня. Размножается семенами. Декоративен в течение всего года. Цветет и плодоносит с 6 лет. Масса 1000 семян 20-43 г. Жизнеспособность семян 91%. При обработке летних черенков 0,01%-ным раствором ИМК в течение 16 ч укореняется 64%.

Плоды хранят в полиэтиленовых или плотных матерчатых пакетах, в стеклянной таре в холодном (0 - 3°С) помещении. Перед посевом семена нуждаются в холодной стратификации - во влажном песке при 5 °С в течение 2 - 3 мес. Всхожесть 60 - 80 %. Глубина заделки 2 - 3 см.

Пригоден для создания композиционных групп, хорошо смотрится в одиночной и групповой посадке на опушках, в парках и лесопарках. В культуре с 1890 года.

Родина - запад Северной Америки. По влажным местообитаниям на высоте 1200-1800 м над ур. моря (к югу - до 2700 м над ур. моря). В мелких каньонах, по долинам, ручьям и речкам, на влажных склонах. Иногда вместе с хвойными породами.

Кустарник или дерево до 8 м высотой. В ГБС с 1966 г. 2 образца (8 экз.) выращены из семян, полученных из природных местообитаний и культуры. Кустарник, в 10 лет до 2 м высоты, диаметр кроны 70-80 см. Вегетация с конца апреля до начала октября. Темп роста молодых растений средний, у более взрослых - медленный. Не цветет. Зимостоек. Перспективен для введения в культуру. В озеленении отсутствует.

Ссемена хранят в плотно закупоренных сосудах или в пластиковых запаянных пакетах в неотапливаемом помещении. При этом всхожесть сохраняется до 2 лет. Лабораторная всхожесть 80 %, грунтовая - 75%. Семена высевают сразу же после сбора (всходы появляются весной следующего года) либо стратифицируют в песке или торфе в течение 120 дней при 0 - 3°С. Глубина заделки 4 - 5 см.

Произрастает в Приморье, на Сахалине, в Северо-Восточном Китае, Японии. Растет в хвойных и смешанных лесах на плодородных увлажненных почвах. Теневынослив.

Теневыносливый высокий кустарник или небольшое деревце до 15 м высотой, с яйцевидной кроной, мягкой, желтовато-серой, шелушащейся корой, красивой, орнаментальной листвой, эффектный в пору массового цветения. Дальше всех видов клена заходит на север. Молодые побеги опушенные, позже голые, красновато-коричневые, с немногочисленными чечевичками. Листья пятилопастные, округлояйцевидные длиной до 10 см, сверху желтовато-зеленые, голые, снизу сплошь опушенные мягкими рыжеватыми волосками, особенно густо по жилкам. Цветки мелкие, желтые, в густых, торчащих вверх кистях. Цветет после распускания листьев. Крылатки в молодости розовые, позже бурые.

Нетребователен к почве, влаголюбив и зимостоек, сеянцы нуждаются в укрытии. Масса 1000 семян 7,9 г. Жизнеспособность семян 100%. Семена, посеянные без стратификации в октябре, дают всходы в мае. Перед весенним посевом рекомендуется стратификация семян при 0 - 7 °С в течение 4 - 6 мес во влажном субстрате. Глубина посева 2 см. Всхожесть 60 - 75 %. Укореняется 35% летних черенков при обработке 0,01%-ным раствором ИМК в течение 16 ч. Хорошо смотрится в одиночных и групповых посадках парках и лесопарках. В культуре со второй половины XIX века.

Фотография Кравченко Кирилла

Родина северо-западные районы Северной Америки.

Листопадный кустарник или деревце до 12 м высотой, с округлой кроной; тонкими голыми ветвями и блестящими, пурпуровыми однолетними побегами.
Листья 7-9-лопастные, в очертании округлые, до 12 см в поперечнике, сверху ярко-зеленые, снизу в молодости опушенные, позже голые, на черешках длиной до 3,5 см. Лопасти заостренные, неправильно двояко-зубчатые. Осенью листья очень эффектны своей окраской, от темно-красных до оранжевых тонов. Цветки крупные, до 1,2 см в диаметре, с пурпуровыми чашелистиками и беловатыми лепестками, по 6-20 в голых, поникающих соцветиях. Продолжительность цветения 15-20 дней. Крылатки почти горизонтальные, до 5 см.

Вегетация с конца апреля до середины октября. Темп роста средний. Цветет с 12 лет, в середине мая. Плодоносит с 16 лет, ежегодно, необильно, плоды созревают в конце сентября. Зимостоек в средней полосе России, в особенно морозные зимы частично обмерзают однолетние побеги. Укореняется 12% летних черенков. Рекомендуется для использования в озеленении Москвы.

Семяна хранят в плотно закупоренных сосудах либо в пластиковых запаянных пакетах в неотапливаемом помещении. При этом всхожесть сохраняется до 2 лет. Лабораторная всхожесть 75 %, грунтовая - 60%. Семена высевают сразу же после сбора (всходы появляются весной следующего года) либо стратифицируют под снегом в течение 90 дней или в торфе либо в песке сначала 1 - 2 мес при 20 - 30 °С, а затем 3 - 6 мес при 3 - 4°. Глубина заделки семян 4 - 5 см.

Очень декоративен в течение всей вегетации. Хорошо смотрится в одиночных и небольших групповых посадках переднего плана. В культуре с 1826 года.

Фотография Павловой Натальи

Встречается вПриморском крае, Северо-Восточном Китае и Корее. Встречается на территории многих заповедников. Растет в смешанных лесах на плодородных, хорошо увлажненных почвах. Теневынослив.

Крупный кустарник или дерево до 15 м высотой, с широкой, шаровидной кроной и очень декоративным стволом, покрытым гладкой, зеленой корой, у молодых растений с продольными белыми полосками, и серой - у взрослых. Не менее декоративны его темно-вишневые ветви и крупные розоватые почки, при распускании которых сильно волосистые, удлиненные покровные чешуи розового цвета некоторое время сохраняются при основании листьев и молодых побегов, чем украшают растение. Листья широкие, тонкие, крупные, до 17 см длиной, неглубоко трехлопастные, с красивым рисунком жилок, темно-зеленые летом и золотисто-желтые - осенью, по форме напоминают липовые. Цветки крупные, зеленовато-желтые, в изящных свешивающихся, негустых кистях до 8 см длиной. Цветут после распускания листьев на протяжении 10-13 дней. Мелкие, розовато-коричневые крылатки в очень эффектных кистях привлекают к себе внимание, придавая дереву своеобразную прелесть осенью.

Зимостоек. Растет относительно быстро. Теневынослив, но в условиях культуры предпочитает хорошо освещенные места. Влаголюбив, требователен к плодородию и влажности почвы, хорошо переносит пересадку. Размножается семенами. Семяна высевают осенью после сбора или хранят в стеклянной либо другой таре с плотно закрывающейся крышкой, можно в плотных матерчатых, бумажных или полиэтиленовых пакетах в прохладном помещении при 0 - 5 °С и влажности 10 - 15 %. Перед весенним посевом необходима стратификация семян во влажном субстрате 4 - 6 мес при 0 - 7°С. Глубина посева 2 - 2,5 см. Всхожесть 70 - 85 %.

Жизнеспособность семян 90%. Укореняется 60% летних черенков. Прекрасный медонос. В культуре с 1892 года. Хорошо смотрится в одиночных и групповых посадках.

Фотографии Софьи Железовой.

Область естественного распространения - Северная Америка. В подлеске широколиственных и смешанных лесов; в холодных местообитаниях: по берегам рек и ручьев в горах и долинах; в лесах - на глубоких, богатых влажных почвах.

Дерево до 15 м высотой, нередковысокий кустарник с округлой, плотной кроной, хорошо поддающейся формовке. Молодые побеги красновато-коричневые, позже серо-коричневые, в молодости сероватоопушенные, позже голые. Ствол коричнево-серый. Листья до 12 см, изящные, с красноватыми черешками, неглубоко трехлопастные, с заостренными лопастями, желтовато-зеленые, сверху почти голые, снизу в молодости - густо опушенные, осенью - оранжево-красные. Цветки зеленовато-желтые в узких, ажурных, кистевидных. прямостоячих соцветиях до 14 см длиной. Зацветает одновременно с распусканием листьев и цветет в течение 20 дней.

Теневынослив, зимостоек, средне светолюбив и требователен к почве. Декоративен формой кроны и листьев, в период цветения и плодоношения. Красивая форма и декоративные особенности позволяют создавать из него нарядные, свободно растущие группы, высокие, нестриженные живые изгороди и сложные композиции. Хорош в обсадке водоемов. Одна из ценнейших декоративных пород. В культуре с 1750 года. Жизнеспособность семян 93%. Укореняется 5% летних черенков.

Семена хранят в плотно закупоренных сосудах либо в пластиковых запаянных пакетах в неотапливаемом помещении. При этом всхожесть сохраняется до 2 лет. Лабораторная всхожесть 75 %, грунтовая - 60%. Семена высевают сразу же после сбора (всходы появляются весной следующего года) либо стратифицируют в песке или торфе в течение 130 дней при 0 - 3 °С. Глубина заделки с 4 - 5 см.

Имеет ланцетолистную форму (f. laciniata), у которой листья с неправильно- надрезанными и глубокими лопастями.

Фотография слева ЭДСР
Фотография справа Кравченко Кирилла

Встречается в Приморье, Северо-Восточном Китае и Корее.

Небольшое стройное дерево до 8 м высотой, с густой шатровидной, неправильной кроной. Кора ствола светло-серая, у молодых побегов красноватая или зеленоватая, с сизым налетом. Почки мелкие, красноватые. Очень привлекательны листья этого клена. Округлые, пальчатые или рассеченные до половины листовой пластинки, девятилопастные, до 10 см в диаметре. Лопасти широкоромбические или треугольные, в начале развития с обеих сторон опушенные, позже голые. Ярко-зеленая листовая пластинка осенью окрашивается в красно-розовые или лилово-красные тона. Цветки довольно крупные, желтовато-белые с крупными, почти в два раза превосходящими лепестки, пурпуровыми чашелистиками, собраны по 10-20 в кистевидные соцветия с опушенными осями. Цветет после распускания листьев в течение 10-15 дней. Крылатки в начале созревания розовато-красные и лишь позднее становятся желтовато-бурыми.

Легко переносит пересадку. Мирится с условиями города. Достаточно зимостоек. Теневынослив. Нормально развивается лишь на хорошо дренированных почвах.

Плоды после сбора высевают в грунт или хранят в стеклянной, плотной матерчатой или полиэтиленовой таре в прохладном помещении (5 - 10 °С) при влажности 10 - 15 %, а перед весенним посевом стратифицируют во влажном песке при 15 - 20°С (1 - 2 мес) и 3 - 5°С (2 - 3 мес). Глубина посева 2 - 2,5 см. Всхожесть 60 - 90 % (варьирует по годам).

Один из наиболее декоративных видов клена. Очень красив весной, когда еще не опали яркие, розовато-красные покровные чешуи листовых почек, только что выпустившие на свет свернутые, молодые листочки, но особенно хорош в осенний период, когда листья, сменяя гамму тонов, приобретают огненно-красную окраску, что в целом создает иллюзию пылающего костра. Красив он и в период цветения, когда из-под горизонтально распростертых листьев свисают на длинных темно-красных черешках бело-красные соцветия. Стройность и красота этого вида делают его желанным парковым растением. Рекомендуется для одиночных или рыхлых, групповых посадок, а также при создании композиционных групп.

Фотографии Софьи Железовой.

Встречается вПриморском крае, Корее, Северо-Восточном Китае.

Стройное дерево до 20 м высотой, с высокорасположенной, округлой, ажурной кроной. Кора на стволах светло-серая, мелко-трещиноватая, побеги красновато-коричневые, голые, почки мелкие красно-бурые. Изящные, тройчатые, сложные листья прекрасно сочетаются с длинными, тонкими, красноватыми черешками.

Весной листовые пластинки красновато-оранжевые, иногда красноватые с зеленым оттенком; летом сверху темно-зеленые, снизу светлее; осенью окрашиваются в яркие пурпурово-красные тона. Цветки желтовато-зеленые, довольно крупные, по 3-5 в кистевидных соцветиях, распускаются одновременно с листьями. Продолжительность цветения 10-12 дней.

Светолюбив, но может выносить и легкое затенение. Требователен к размерам площади питания, почвенной и воздушной влаге. Корневая система неглубокая, но обширная, поэтому вид ветроустойчив. Легко переносит пересадку, болезненно реагирует на обрезку и городские условия. В первые 3 года растет медленно. Цветет и плодоносит с 13 лет. Плоды созревают в середине сентября. Взрослые растения полностью зимостойки. Дает семенную репродукцию. Укореняется 28% летних черенков при обработке 0,01%-ным раствором ИМК в течение 16 ч. Сеянцы нуждаются в укрытии на зиму.

Плоды высевают осенью и весной в грунт, зимой можно сеять по снегу. Несобранные плоды остаются на дереве до весны. Хранят плоды в стеклянной или другой плотно закрывающейся посуде, в пакетах из плотного материала в помещениях с влажностью около 10 % при 0 - 7°С. Перед весенним посевом семена нуждаются в стратификации 3 - 4 мес. во влажном песке при 5 - 10 °С. Глубина посева 0 - 2,5 см. Всхожесть 40 - 45 %.

Декоративен в течение всего года, что позволяет использовать его в групповых и одиночных посадках в парках и лесопарках- Прекрасно сочетается с хвойными породами. Хороший медонос. В культуре с 1904 года.

Обычное растение Дальнего Востока, Китая, Кореи,

Дерево до 15 м высотой, с густой, широко раскидистой кроной. Кора на стволах серая, на молодых побегах светлая, желтоватая, прекрасно сочетается с темно-бурыми или черноватыми, сплюснутыми почками. Листья 5-7-лопастные, плотные, гладкие, матово-зеленые сверху и лоснящиеся снизу. Осенью они окрашиваются в ярко-желтые или красные тона. По форме листовая пластинка похожа на листовую пластинку клена остролистного, но значительно меньше ее по размерам (в 2-3 раза). Цветки мелкие, в 15-30-цветковых соцветиях, желтоватые, с тонким ароматом. Цветет в самом начале развертывания листьев в течение 7-10 дней,

Зимостоек, теневынослив, предпочитает свежие дренированные почвы, ветроустойчив. Относительно вынослив в условиях города. Хорошо переносит пересадку. При семенном размножении необходима восьмимесячная стратификация при температуре 0-3°С. В первые 3 года растет медленно. Цветет и плодоносит с 11 лет. Плоды созревают 14.IX ± 6. Дает семенную репродукцию. Сеянцы нуждаются в укрытии на зиму, их зимостойкость ниже взрослых растений. Укореняется 20% летних черенков.

Имеет мраморную (f. marmorata) форму - с листьями, густо усеянными белыми точками и пятнышками.

Естественно произрастает на востоке Северной Америки.

Деревце до 12 м высотой с густой, красивой кроной. Замечателен своей необычной корой на стволе и ветвях - гладкой, зеленой, с продольными беловато-зелеными полосками. Не менее привлекательны листья этого вида, округло-обратно-яйцевидные, до 18 см длиной, с тремя неглубокими, заостренными наверху лопастями и сильно выступающими жилками, с неравномерно пильчато-зубчатыми краями. Цветки одно- или двуполые, желтые, в повислых кистях до 10-15 см длиной. Продолжительность цветения 7-10 дней. Крылья плодов расходятся под прямым углом. Плоды долго сохраняются на растениях после листопада. По облику походит на клен зеленокорый.

Теневынослив, морозостоек, малотребователен к почве. Растет медленно. Цветет с 5 лет, ежегодно, в конце мая. Плодоносит с 5 лет, плоды созревают в конце сентября, плодоношение ежегодное, обильное. Зимостойкость полная. Жизнеспособность семян 90%. Всхожесть 24%, дает самосев.

Интересен крупной, оригинальной листвой, окрашивающейся осенью в чистые желтые тона, красочным цветением и плодоношением. В безлистном состоянии декоративен яркой корой. Рекомендуется для одиночных и групповых посадок в парках и лесопарках. В культуре с 1775 года.

Произрастает в широколиственных лесах европейской части России, в большей части Западной Европы и Малой Азии.

Дерево высотой до 15 м, с густой, раскидистой кроной, реже кустарник. Ствол буро-серый, побеги светло-бурые или сероватые, матовые, с продольными серыми полосками, представляющие собой начало образования пробковых наростов. Листья 3-5-лопастные, мягких очертаний, кожистые, сильно варьирующие по форме и размерам, сверху темно-зеленые, снизу светлее, желто-зеленые, слегка опушенные, осенью очень красивого светло-желтого цвета. Цветки желтовато-зеленые, цветут позже распускания листьев, в течение 10-15 дней. Крылатки обильные, светло-желтые, горизонтальные.

В Подмосковье иногда страдает от сильных морозов, поэтому его лучше сажать в защищенных местах. Теневынослив, засухоустойчив, более теплолюбив и требователен к почве, чем клен остролистный. Хорошо переносит условия города, растет быстро, долговечен. Один из ведущих кленов основного ассортимента зеленого строительства. Возобновляется семенами, дает пневую поросль, а от поврежденных корней - корневые отпрыски. Масса 1000 семян 50-80 г. При обработке летних черенков 0,01%-ным раствором ИМК в течение 16 ч укореняется 25%.

Семена хранят в плотно закупоренных сосудах или в пластиковых запаянных пакетах в неотапливаемом помещении. При этом всхожесть сохраняется 1 год. Лабораторная всхожесть до 85%, грунтовая - 70%. Семена высевают сразу же после сбора (всходы появляются весной следующего года) или стратифицируют в песке или торфе в течение 180 дней при 0 - 5 °С. Глубина заделки 4 - 5 см.

Используется в аллейной, групповой, одиночной посадке и в качестве второго яруса в лесопарках. В культуре с давних времен. Образует хороший фон для красивоцветущих деревьев и кустарников.

"Albo-variegata ". Это небольшое деревце (около 5 м) или кустарник (что у нас чаще), листья которого покрыты крупными белыми пятнами. Растет быстро лишь в молодом возрасте, затем рост замедляется.

"Elsrijk " Небольшое или средней величины дерево, 8-10 (12) м высотой, 4-6 м шириной; форма кроны изначально компактная, коническая, у старых деревьев широконйцевидная; ветви направлены вверх, боковые побеги изгибаются; прирост 20-40 см в год. Цветки невзрачные. Плоды незаметные.
Листья меньше, чем у исходного вида, темно-зеленые, кожистые, ярко-желтые или желтовато-зеленые осенью.

"Postelense ". Небольшое дерево, реже - кустарник, до 5 м высотой. Растение с красноватыми при распускании листьями, которые становятся желтыми в молодом возрасте. Затем расцветка листа желто-зеленая. Интересен также красивой пробковидной корой. Быстро растет в молодом возрасте, затем рост сильно замедляется.

"Pulverulentum ". Весь лист дерева средних (до 12 м) размеров плотно покрыт мелкими пятнами белого или кремового цвета.

"Red Shine ". Небольшое деревце или кустарник около 5 м высотой. Быстро растет в молодом возрасте. Имеет красивую пробковидную кору и пурпурные листья, особенно яркие весной.

"Schwerirm ". Дерево средних (от 10 до 20 м) размеров, реже кустарник, с листьями в период распускания и некоторое время после него пурпурного цвета. Кора с пробковыми наростами. Растет быстро лишь в молодом возрасте, затем рост замедляется.

К.п. крымский - A.c. var. tauricum (Kirchn.) Pax. Дерево. Крым. В ГБС с 1938 г. Семена из Минска, Санкт-Петербурга и природных местообитаний в Восточном Крыму. Кустарник, в 13 лет высота 1,7 м, диаметр кроны 170 см. Вегетирует со второй половины апреля до конца сентября-начала октября. Цветет в конце мая-начале июня в течение 8-10 дней. Плодоносит с 10-11 лет, плоды созревают в октябре. Зимостойкость аналогична виду. Жизнеспособность семян 80%.

Родина - Турция, Армения. Обычно растет в зарослях кустарников, по сухим склонам.

Кустарник или небольшое дерево высотой 3-4 м. В ГБС с 1970 г. 2 образца (3 экз.) выращены из семян, полученных из культуры. Дерево, в 5 лет высота 2,1 м, диаметр кроны 90 см. Вегетирует с конца апреля-начала мая до середины октября. Растет быстро. Цветет во второй декаде мая, 7-10 дней. Плодоносит ежегодно с 10 лет, плоды созревают в сентябре. Зимостойкость высокая, в более суровые зимы частично обмерзает.

Семена хранят в плотно закупоренных сосудах или в пластиковых запаянных пакетах в неотапливаемом помещении. При этом всхожесть сохраняется 2 года. Лабораторная всхожесть до 80 %, грунтовая - 65%. Высевают семена сразу же после сбора (всходы появляются весной следующего года) или стратифицируют в песке либо торфе в течение 60 дней при 0 - 5°С. Глубина заделки 4 - 5 см.

Распространен в Средней Азии, Северном и Центральном Афганистане. Встречается на территории нескольких заповедников Средней Азии. Растет в широколиственных лесах на склонах гор до 2800 м. Светолюбивый ксеромезофит.

Фотография Эпиктетова Владимира

Деревце,реже кустарник, до 5-6 м высотой, с шатровидной кроной, серой, гладкой или продольно морщинистой корой, бурыми или коричневыми побегами. В раннем возрасте побеги опушенные. Внешне и по морфологическим признакам похож на близкие ему клен Гиннала и клен татарский. Отличается от них меньшими размерами (4,5 х 3, 2 см) плотных, трехлопастных листьев, сверху тусклых, сизо-зеленых, с нижней стороны более светлых. Листовая пластинка с крупной средней лопастью, нередко с двумя зачаточными лопастями. Цветки желтоватые, в густых, многоцветковых соцветиях до 6 см длиной. Плоды - крылатки, до 3 см длиной, в начале развития ярко-красные или ярко-розовые, зрелые - светло-желтые.

В первые 3 года скорость роста средняя. Цветет с 18 лет, с 10.VI по 1.VII в течение 21 дня. Плодоносит с 22 лет, плоды созревают в середине сентября. В средней полосе России зимой частично обмерзает. Укореняется 18% летних черенков при обработке 0,01%-ным раствором ИМК в течение 16 ч.

Семеа хранят в плотно закупоренных сосудах или в пластиковых запаянных пакетах в неотапливаемом помещении. При этом всхожесть сохраняется 2 года. Лабораторная всхожесть 70 - 75 %, грунтовая - 60%. Семена высевают сразу же после сбора (всходы появляются весной следующего года) либо стратифицируют в песке или торфе в течение 90 дней при 0 - 5°С. Глубина заделки 4 - 5 см.

Менее декоративен, но более засухоустойчив, чем клен Гиннала, листья осенью окрашиваются в золотисто-желтые тона. Используется в живых изгородях, бордюрах, групповой посадке. В культуре с 1880 года.