Морские водоросли

Глава 2. Препараты на основе водорослей

У нас в России широко известны препараты на основе концентрата ламинарии такие, как КЛАМИН, АЛЬГИКЛАМ, БЕТАЛАМ, КЛАМАЛИН и др. В последние годы с успехом используются препараты на основе альгиновой кислоты: АЛЬГИНАТ НАТРИЯ, АЛЬГИНАТ КАЛЬЦИЯ, АЛЬГИНАТ МАГНИЯ, КАНАЛЬГАТ (биогель) и другие. Хирурги широко используют для лечения ран, ожогов, трофических язв, пролежней АЛЬГИПОР и АЛЬГИМАФ - саморассасывающиеся ранозаживляющие повязки, тоже изготовленные на основе альгиновой кислоты. А такие как СУПОЛАН, ДОПОЛАН, ФИТОЛОН, ЭЛАМ - А, ЭЛАМ - М на основе МПХ (медные производные хлорофила) хорошо зарекомендовали себя как прекрасные иммунностимулирующие средства.

Препараты из морских водорослей, морские водоросли и морепродукты являются практически единственными поставщиками органического йода в организм человека.

Таким образом, морские водоросли являются уникальным природным сырьем для производства лекарственных препаратов и БАД.

Автоматическая сегментация электроэнцефалографической записи на стационарные участки

В норме уровень функциональной активности мозга определяется циклом бодрствование - сон, а в состоянии бодрствования дополнительные градации вносятся интенсивной психической активностью, напряженным вниманием...

Лекарственное растение и лекарственное растительное сырье: стандартизация и применение маклеи сердцевидной

ь Сангвиритрин Действующее вещество: Сангвинарина гидросульфат (Sanguinarini hydrosulfas) + Хелеритрина гидросульфат (Heleritrini hydrosulfas) Формы выпуска: Таблетки, растворимые в кишечнике (1 таблетка содержит 0,005 г действующего вещества) (рисунок 5.1); Рисунок 5...

Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды

В медицинской практике используют полисахариды водорослей Laminaria, Annfeltia, Fucus и др. Виды ламинарии (л.японская, л.сахаристая) содержат гетерополисахариды - альгиновые кислоты. Они состоят из остатков D-маннуроновой и L-гулуроновой кислот...

Лечебные свойства макромицетов Пермского края

Грибы представляют собой неиссякаемый источник новых фармацевтических продуктов для современной медицины. Созданные на основе лекарственных грибов препараты выполняют не только функции нутрицевтиков, но и парафармацевтиков...

Применение современных электрокардиографов при обследовании пациента во многих случаях позволяет диагностировать и предотвращать на ранних стадиях развитие различных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Тем не менее...

Многоканальный электрокардиограф на основе Сигма-дельта АЦП с повышенным быстродействием

Другой вариант предполагает использование сигма-дельта аналого-цифровых преобразователей, позволяющих исключить дополнительный каскад усиления, активные высокочастотный и режекторный фильтры, и снизить порядок низкочастотного фильтра (рис...

Морские водоросли

Современная классификация водорослей построена на особенностях их пигментации. На фоне развития хлорофилла, пигментного компонента всех водорослей...

Морские водоросли

Химический состав водорослей неоднороден. Зеленые водоросли отличаются наибольшим содержанием белков - 40-45%, куда входят бикарбоновые кислоты, аланин, алгинин, лейпин. Углеводов в зеленых водорослях - 30-35%, липидов - 10%, в золе много цинка, меди...

Морские водоросли

Морские водоросли

Лекарственные средства на основе фукусовых водорослей получают методом последовательной экстракции сухих измельченных фукоидов экстрагентами различной химической природы. При этом выделяют маннит, альгинат натрия, ГЭФП...

Организация фармацевтической опеки

Препараты безрецептурного отпуска (ОТС-препараты -- от англ. over the counter) -- обширная группа лекарств, которые пациент может купить для самолечения в аптеке (а некоторые лекарства и не только в аптеке) без рецепта врача...

Раневые повязки и покрытия

Многие из этих полимеров обладают хорошей биосовместимостью и собственной физиологической активностью, К их числу относится альгинат, оказывающий стимулирующее действие на процессы регенерации ...

Фармакогностический анализ лекарственных видов шалфея

Шалфей лекарственный Фармакологические свойства. Листья шалфея обладают антисептическими, противовоспалительными свойствами. Противомикробные свойства связаны с эфирным маслом, противовоспалительные - с дубильными веществами...

Фармакологический анализ копытня европейского

Фармакологические свойства Препараты растения обладают рвотным, отхаркивающим, мочегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, антигельминтным, кровоостанавливающим, успокаивающим...

Черника обыкновенная - источник лекарственных средств, применяемых в офтальмологии

"Черника-форте" - действие направлено на уменьшение хрупкости капилляров глаз, на повышение эластичности стенок кровеносных сосудов, питающих сетчатку. Витамины группы В обеспечивают течение внутриклеточного метаболизма на должном уровне...

Биогель Лактомарин, созданный благодаря инновационным технологиям по уникальной рецептуре отечественных ученых, завоевал доверие многих специалистов в области медицины, которые отметили положительное комплексное воздействие на организм.

В настоящее время Лактомарин пользуется популярностью среди широкого слоя потребителей, а его развитие набирает обороты. Препарат подходит как в профилактических целях, так и для лечения. Кроме того, это средство может решать целый комплекс взаимосвязанных проблем.

Лактомарин – инновационный препарат

Современные фармацевтические компании применяют преимущественно инновационные технологии при производстве лекарственных препаратов и активных биологических добавок. Это позволяет применять при их производстве различные экстракты и добавки, созданные на растительной основе с минимальными потерями в эффективности и действенности. Одним из таких препаратов является отечественный Лактомарин, в основе которого – бурые водоросли, добываемые на дальневосточном побережье.

Стоит отметить, что производство этого средства базируется на одном из открытий российской науки – низкотемпературном гидролизе, позволяющим применять минимальное количество катализаторов при изготовлении. При чем производство происходит при достаточно низких температурах, что, в свою очередь, позволяет сохранять максимальную пользу ламинарий.

Самой значимой особенностью является форма выпуска препарата – биогель. Почему была выбрана именно эта форма выпуска? Ответ прост: благодаря специальным технологиям производства, именно такая форма позволяет максимально сохранять все полезные свойства. Более того, она позволяет использовать Лактомарин в качестве пищевой добавки, так и для наружного применения.

Полезные свойства водорослей

Лактомарин – препарат обязан своими полезными свойствами бурым водорослям Ламинария, на основе которых он создан. Добываются они в дальневосточных морях России. Свойства обусловлены активным веществам, витаминам и микроэлементам, содержащимся в Ламинарии.

• микро- и макроэлементы: калий, магний, натрий, кальций, железо, молибден, марганец, медь цинк;
• широкий спектр витаминов: А, С, D, группа В, К;
• кислоты: фолиевая, пантотеновая, глутаминовая, никотиновая, альгиновая и другие;
• 17 аминокислот, из которых 7 – являются незаменимыми;
• фукоидан – углевод, который обладает иммуномодулирующим, противовоспалительным и противоопухолевым действием.

Исследования проводились как российскими, так и зарубежными учеными, в ходе которых было доказано, что альгиновая кислота и ее соли обладают противомикробным, противовоспалительным, иммуномодулирующим, антикоагулянтным и противоопухолевым действием. Благодаря таким свойствам альгиновая кислота нашла применение в таких медицинских областях, как эндокринология, кардиология, иммунология, гастроэнтерология и других.

Что касается свойств альгиновой кислоты, было доказано, что она помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, токсические и радиоактивные вещества. Соль альгиновой кислоты – альгинат натрия улучшает перистальтику кишечника, лечит гастрит и язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Органически связанный йод, входящий в состав водорослей, участвует в синтезе гормонов, которые выделяет щитовидная железа. В этом заключается благотворное влияние Лактомарина на эндокринную систему.

Другим важным веществом, входящим в состав водорослей является фукоидан. Согласно многочисленным исследованиям, посвященным их биологическому действию, отмечается, что фукоиданы проявили широкий спектр биологической активности:

• антикоагулянтное действие (сравним по действию с гепарином, который препятствует образованию тромбов в крови);
• противовирусное действие (изменяет свойства клеточной поверхности, благодаря чему вирус блокируется еще на первой стадии инфекционного процесса);
• антиоксидантное действие;
• гиполипидемическое действие (снижает повышенный уровень холестерина и других жиров);
• противоопухолевое действие (воздействует и на первичный очаг опухоли, и на ее метастазы).

Производство Лактомарина

Обработка водорослей происходит в два этапа: добыча и обработка.

Водоросли добываются водолазами на Дальнем Востоке, на Сахалинском побережье ранней осенью при определенной температуре для обеспечения идеальных условий подготовки сырья, которые позволяют сохранить все вещества и микроэлементы.

Для ламинарии характерен двухгодичный цикл развития, в течение которого растения аккумулируют полезные вещества. Поэтому для производства препарата собираются только зрелые водоросли.

Следующий этап – подготовка ламинарий, в ходе которого ламинария сначала сушится при холодной температуре. Специальная методика обработки водорослей была разработана российскими учеными – консерванты, антиокислители, стабилизаторы и промышленные ферменты совершенно не используются при производстве. Природными консервантами являются уже сама по себе микрофлора водорослей и морская соль.

Дальнейшая обработка сырья основана на отечественной запатентованной технологии, в ходе которой клеточная стенка разрушается таким способом, что ценные компоненты, входящие в ее состав – фукоидан, витамины и антиоксиданты, не разрушаются. А природная микрофлора водорослей является естественным консервантом, что позволяет применять минимальный объем дополнительных веществ.

—ВАЖНО!—

В случаях нарушения технологии добычи и обработки полученный продукт уже не будет обладать лечебными свойствами. Недоброкачественный производитель может собирать водоросли на побережье после шторма, вместе сбора водолазами, либо нарушать температуру обработки.

Клинические исследования и эффективность препарата

Данные препарат прошел клинические испытания, и существуют документы, подтверждающие это. Целью наиболее масштабного исследования было выявление иммунотропной активности геля. Исследование проходило на базе клиники в Хабаровске под контролем четырнадцати ученых, докторов медицинских наук. По данным исследования, препарат успешно прошел все испытания и показал высокую эффективность в лечении пневмонии и эрозивного гастродуоденита у детей и подростков.

Другое исследование показало положительные результаты со стороны ЖКТ: у испытуемых нормализовался стул, и исчезло чувство неполного опорожнения кишечника, а также стабилизировалось состояние слизистой оболочки толстой кишки.

Полученные данные дают полное основание утверждать, что данный продукт эффективен и обладает заявленными свойствами. Кроме того, его эффективность подтверждается многочисленными положительными отзывами практикующих врачей-специалистов.

Полезные свойства Лактомарина

Полезные свойства Лактомарина суммируются из положительных эффектов веществ, которые входят в главный ингредиент препарата – ламинарию и проявляются в виде стимуляции работы различных систем человеческого организма. Согласно отзывам, положительные эффекты были замечены со стороны следующих систем:

1. Желудочно-кишечный тракт:
   • улучшается стул, проходят запоры и диареи,
   • исчезает метеоризм, изжога и тяжесть в желудке,
   • улучшается состояние печени.
2. Эндокринная система:
   • стимулирует работу щитовидной и поджелудочной желез,
   • нормализует уровень сахара крови у больных сахарным диабетом,
3. Кровеносная система:
   • повышает гемоглобин,
   • предотвращает образование тромбов,
   • нормализует артериальное давление,
   • излечивает мигрень
4. Иммунная система:
   • сокращение простудных заболеваний,
   • отсутствие воспалений при хронических воспалительных заболеваниях.
5. Состояние кожи:
   • улучшилось состояние кожи, исчезли прыщи, угри и прочие воспаления на коже,
   • масса тела снизилась за короткий промежуток времени
6. Общее самочувствие улучшилось, повысилась работоспособность.

Биодобавку можно использовать как для приема внутрь, так и для наружного применения. Принимать препарат можно, как взрослым, так и детям. Доза коррелируется в зависимости от веса и возраста.

Для приема внутрь в профилактических целях рекомендуемая доза препарата – 25 мг, в лечебных целях – 150 мг в день. Производитель рекомендует употреблять препарат в утренние часы, за полчаса до приема пищи или спустя час после приема пищи для достижения максимального эффекта. Потребители отмечают, что добавка нейтрального вкуса, имеет легкий запах морских водорослей. Лактомарин следует применять курсами: в профилактических целях – 2 месяца, в лечебных целях – от 3 месяцев, после который следует перерыв 1 месяц.

Наружное применение возможно в качестве средства, которое добавляется в косметические маски для лица и шеи. Подобные процедуры оказывают успокаивающее, омолаживающее и увлажняющее действие. Некоторые косметологи использовали Лактомарин при обертываниях и массаже и отмечали, что гель отлично впитывался в кожу и оказывал смягчающее, увлажняющее воздействие на кожу.

Кроме того, гель можно использовать в качестве мази при таких заболеваниях как варикозное расширение вен, дерматиты, псориаз и другие.

Возможные противопоказания

В ходе клинических испытаний никаких побочных эффектов не было выявлено. Биогель не следует применять при индивидуальной непереносимости к некоторым компонентам препарата.

Также биодобавка противопоказана при заболеваниях щитовидной железы, при которых недопустимо потребление большого количество йода.

При лечении антибиотиками прием Лактомарина стоит прекратить, так как антибиотики блокирую действие биогеля.

Латинское название: Laminaria
Код АТХ: БАД-A01AB11
Действующее вещество: йод, витамины,
минералы, аминокислоты
Производитель: Эвалар, Vertera, Россия
Условие отпуска из аптеки: Без рецепта

Пищевая добавка Ламинария – отличный источник природного йода, уникального состава элементов, жизненно важных для здоровья человека. Морская водоросль обладает многими полезными свойствами, способствующими омоложению и укреплению здоровья. Она улучшает биохимические процессы, повышает качество гормонов, вырабатываемых ЩЖ, предупреждает множество заболеваний и помогает улучшить внешность. Для этого разработано множество средств, предназначенных для употребления внутрь и воздействия снаружи.

Показания к применению

Препараты, содержащие экстракт ламинарии, сушеные водоросли или семена, применяются в первую очередь для устранения йододефицита и поддержания необходимого уровня полезных веществ. Также показаниями к назначению являются:

• Профилактика эндемического зоба
• Ослабление иммунитета
• Возбудимость ЦНС
• Сбои работы ЩЖ
• Нарушения работы ЖКТ
• Обострение хронических заболеваний
• Послеоперационный период
• Зашлакованность организма
• Снижение умственной активности
• Набор веса
• Ухудшение состояния внешности
• Профилактика заболеваний.

Состав препарата

Благодаря полезным свойствам, морское растение является популярным ингредиентом многих пищевых добавок и средств для наружного применения. Одни из самых востребованных – продукция от фармацевтической компании Эвалар и фирмы Vertera, специализирующейся на производстве экологически чистой продукции.

• Пищевая добавка Ламинария от Эвалар содержит вещества слоевищ ламинарии и йод.
• В составе Геля с ламинарией от Vertera – вещества ламинарии, фукуса, а также важнейшие аминокислоты, жирные кислоты, витамины, минералы, дигидрокверцетин, пищевые волокна. Вспомогательные вещества – вода, вкусовые и ароматические добавки.

Лечебные свойства

Человечество давно открыло для себя пользу ламинарии. Благодаря богатому составу витаминов, минералов, природного йода, микро- и макроэлементов, морские водоросли – востребованный ингредиент пищевых добавок и косметических средств. Причем растение полезно в любом виде: сушеном, свежем, консервированном.

В фармакологии и косметологии используются:

• Порошок ламиниарии
• Экстракт ламинарии сухой или жидкий
• Листовая ламинария.

Сушеная водоросль может применяться как самостоятельный ингредиент, так и в составе других средств. Популярны косметические маски из семян (точнее, зооспор) водоросли, кремы и гели от целлюлита. Уникальные свойства ламинарии оценили многие производители, в том числе российские компании Эвалар и Vertera. Самые известные препараты от этих производителей – БАД Ламинария и Гель с ламинарией Оrganic.

Хотя водоросли не являются лекарственным средством, польза, которую они оказывают, сравнима с терапевтическим эффектом. Ведь после ликвидации дефицита йода улучшается функционирование важного органа в теле человека – щитовидной железы. Помимо этого, оздоровительные свойства растений способствуют улучшению работы других систем организма, что благотворно сказывается на самочувствии:

• Активизируется очищение от токсинов внутреннего и внешнего происхождения
• Обеспечивается поступление необходимых элементов в организм
• Восстанавливается микрофлора ЖКТ, улучшается его работа
• Минимизируется вред от свободных радикалов
• Усиливаются защитные силы организма
• Уравновешивается аппетит
• Снижается уровень холестерина
• Замедляется старение организма
• Улучшается состояние внешних покровов (кожи, волос, ногтей).

Формы выпуска

Средняя цена: (20 шт.) – 59 руб.

Пищевая добавка выпускается в виде таблеток. Одна пилюля содержит 166 мг веществ ламинарии и 200 мкг йода. БАД расфасовывается в блистеры по 20 или 100 таблеток.

Гель из ламинарии от компании Vertera organic содержит вещества одноименной водоросли и фукуса, а также аминокислоты, дигидрокверцетин, растительные волокна, альгинат. Ламинария гель расфасован в пластиковые цилиндрические банки по 500 г.

Способ применения

• Таблетки БАДа Ламинария от Эвалар рекомендованы людям, начиная с 14-летнего возраста. Средство принимают каждый день по 1 штуке. Профилактический курс – 2-4 недели. После перерыва и консультации с врачом допускается повторное проведение поддерживающего приема.

• Гель от Вертера рекомендуется принимать каждый день по две столовые ложки, смешивая с жидкостью – соками или водой. Желательно пить средство натощак с утра. Для оздоровления организма производитель советует проводить профилактику несколько раз в год: прием геля в течение месяца, затем недельный перерыв.

Средняя цена – 2000 руб.

Также гель принесет пользу в уходе за внешностью: на его основе делаются маски для лица и волос, пилинги, обертывания, укрепляющие или ухаживающие ванны.

• Маски для лица: средство можно использовать в чистом виде либо в сочетании с эфирными маслами (иланг-иланга, шалфея, розмарина, чайного дерева – они подбираются в зависимости от цели процедуры). На 50 г геля берется 3-5 капель эфира, состав перемешивают и оставляют настояться в тепле минут 10. Затем массу накладывают на лицо и оставляют на полчаса, после чего смывают тепловатой водой. Манипуляции можно делать 2-3 раза в неделю.

• Укрепление волос: гель нанести на вымытые волосы по всей длине, слегка помассировать кожу, оставить на полчаса и затем смыть.

• Обертывания от целлюлита и для похудения. Процедуры проводят курсом – 8-10 сеансов. Сначала делают пилинг, затем наносят гель толстым слоем на кожу, оборачиваются пленкой, укрываются термоодеялом, выдерживают 20-30 минут и смывают средство. Для укрепления кожи требуется провести 8-10 сеансов, чтобы избавиться от лишних килограммов – 10-20. Омолаживающие процедуры допускается проводить 4-6 раз в год.

При беременности и грудном вскармливании

Пищевая добавка Ламинария запрещена к употреблению в эти периоды. Применение Геля от Vertera должно быть одобрено врачом.

Противопоказания

Пищевую добавку нельзя употреблять:

• В возрасте до 14 лет
• Во время беременности и кормления грудью
• При индивидуальной гиперчувствительности
• При йодизме
• Повышенной активности ЩЖ
• Почечной недостаточности.

Во избежание ухудшения здоровья прием БАДа Ламинария от Эвалар следует согласовать с эндокринологом.

Гель производства Vertera разрешен к употреблению всем категориям лиц.

Меры предосторожности

Нельзя допускать передозировку йодом во избежание развития йодизма, сбоя работы ЩЖ.

Перекрестные лекарственные взаимодействия

Избыточное употребление препаратов, содержащих йод, может подавить усвоение витамина В 12 .

Побочные эффекты

• Прием биодобавки Ламинария от Эвалар может вызвать вялость и нарушение работы кишечника. Возможны проявления аллергической реакции.

• Побочные действия от Геля с ламинарией Vertera могут возникнуть в виде аллергической реакции.

Передозировка

Бесконтрольное употребление биодобавки или превышение доз может спровоцировать развитие йодизма.

Условия и срок хранения

• Пищевую добавку Ламинария от Эвалар следует держать в месте, защищенном от света и влаги, закрытом от детей при температуре не выше 25 °С. БАД можно применять в течение трех лет со дня изготовления.

• Гель с ламинарией компании Vertera годен к употреблению в течение 4 месяцев от даты изготовления и 21 день после вскрытия упаковки. Средство необходимо хранить в холодильнике.

Аналоги

Существует множество средств, содержащих ламинарию. Чтобы подобрать наиболее подходящий препарат, лучше обратиться к врачу.

Рыбий жир с экстрактом ламинарии

Полярис, Поларфарм (РФ)

Средняя цена: капсулы (100 шт.) – 40-60 руб.

Пищевая добавка, содержащая рыбий жир и экстракт ламинарии. БАД рекомендован к употреблению как дополнительный источник природного йода, жирных кислот ω-3 и ω-6. Показанием является йододефицит, нарушение обмена веществ и зашлакованность организма. БАД нельзя принимать людям с индивидуальной чувствительностью к компонентам, имеющим геморрагический синдром, а также во время беременности и кормления грудью. Средство выпускается в желатиновых капсулах, расфасованных в блистеры или пластиковые флаконы, а также в виде масляной жидкости.

В зависимости от вида средства, рекомендуется употреблять во время еды: по 5 капсул (весом 0,3 г) биодобавки 3 раза в день, 7 штук (по 0,59) в сутки или по 1 чайной ложке три раза в день. Профилактический курс проводится в течение месяца. Повторный прием должен быть согласован с врачом.

Плюсы:

• Натуральный состав
• Доступная цена
• Хороший источник йода и жирных кислот.

Минусы:

• Не исключена аллергическая реакция
• Неприятный вкус и запах рыбьего жира в жидкой форме.

Люди давно и по достоинству оценили сокровища богини цветов и растений Флоры, однако и у Нептуна - бога морей и океанов - есть своя зеленая аптека. Ведущее место в ней принадлежит морским растениям - водорослям.

Водоросли - зеленые, красные, бурые и прочих цветов - считаются вкусными продуктами, добытыми из моря, и эффективными лекарственными средствами. Они входят в непременный перечень продуктов здорового питания и являются необходимыми компонентами национальной кухни Японии, Китая и Кореи, где пища всегда приравнивалась к лекарству.

В нашей стране водоросли популярны на Дальнем Востоке, однако в Центральной России об их пользе и лечебных свойствах стали говорить относительно недавно, поэтому стоит узнать об этой культуре лучше и больше.

Водоросли (Algae) - группа низших водных растений, содержащих хлорофилл и другие пигменты, вырабатывающих органические вещества в процессе фотосинтеза. У водорослей, нет ни цветков, ни семян, а споры, как правило, лишены твердой оболочки. Водоросли также лишены корней и нужные им вещества поглощают всей своей поверхностью из воды. Тело водорослей (слоевище, или таллом) по своему строению проще, чем у мхов, папоротников и других низших наземных растений. При этом размеры водорослей колеблются от долей микрона до нескольких метров.

В природе насчитывается более 30 тыс. видов водорослей, в морских пространствах, прилегающих к берегам нашей страны, произрастает более 900 видов, из них около 80 видов считаются съедобными. На основании различий в наборе пигментов, особенностей морфологии и биохимии (состав клеточных оболочек, запасные вещества) различают 10 типов водорослей: сине-зеленые (Cyanophyta); золотистые (Chrysophyta); пиррофитовые (Pyrrophyta); диатомовые (Bacillariophyta);

разножгутиковые, или желто-зеленые (Xanthophyta);

эвгленовые (Euglenophyta);

зеленые (Chlorophyta);

харовые (Charophyta);

бурые (Phaeophyta);

красные (Rhodophyta).

В Китае морские растения издавна называют волшебными травами жизни, поскольку они обладают могучей целебной силой, помогающей не просто предупреждать болезни, но и бороться с самыми тяжелыми заболеваниями.

Одноклеточные водоросли часто при помощи слизи или выростов объединяются в колонии. Крупные виды этих низших растений, главным образом бурые, нередко образуют целые подводные леса. Большинство водорослей обитает от поверхности воды до глубины 20-40 м, единичные типы (красные и бурые) при хорошей прозрачности воды опускаются до 200 м.

Используют водоросли по-разному. Из водорослей получают студне- и слизеобразующие вещества - агар-агар (анфельция, гелидиум), агароиды (филлофлора, грацилярия), карраген (хондрус, гигартина, фурцелярия), альгинаты (ламинариевые и фукусовые), а также кормовую муку и йод. Помимо водорослей, которые перерабатываются в желатин - агар-агар или каррагинан (их используют в молочных и шоколадных продуктах), существует огромное множество других съедобных водорослей. Чаще всего в пищу употребляют морские виды - морскую капусту, порфиру, ульву.

Химический состав. Дары моря очень полезны - они богаты биологически активными веществами, макро- и микроэлементами. Так, в пересчете на сухой вес содержание белка в них колеблется от 5 до 50 %, жиров - от 1 до 3 %, а углеводов - от 40 до 70 %. Более того, усвояемость белка низших морских растений достигает 60-80 % (в то время как белка мяса - 30 %), к тому же он содержит относительно высокое количество незаменимых аминокислот. Жиры водорослей усваиваются на 49-55 % и, что весьма ценно, состоят они из ненасыщенных жирных кислот. Содержится в водорослях и значительное количество специфических углеводов. Небольшая порция салата с использованием водорослей обеспечивает человека дневной нормой йода, цинка, селена, железа, меди, магния.

Во всем мире все большую популярность завоевывают водоросли, обитающие по побережьям северных и восточных морей - араме, нория, фукус, цистозира, вакаме, дульзе, хиджики, комбу или мекабу. Некоторые виды участвуют в образовании лечебных грязей.

В водоросли хиджики в 10 раз больше железа, чем в говядине. В комбу и араме содержание йода в 500 раз больше, чем в устрицах, и почти в 1000 раз больше, чем в морской рыбе. Полезны водоросли для всех, желающих снизить вес, поскольку калорий в них - минимум.

Лечебное действие водорослей. Если исходить из принципа, высказанного еще Гиппократом, что пища должна быть лекарством, а лекарство - пищей, то лучшего «помощника», чем растительные морепродукты, не найти.

Не перекладывая заботу о собственном здоровье на врачей, можно проследить за своим питанием, которое является лучшим способом профилактики, исключающей появление самых разных заболеваний. Для сердечно-сосудистой системы весьма полезно дважды в неделю включать в рацион растительные морепродукты.

Каждый вид морских растений обладает каким-то наиболее ярко выраженным действием, надо только знать об этой специфике. Так, ламинарию полезно использовать при высоком уровне холестерина, комби - при повышенном давлении, вакаме - при раке и гемофилии, а нория обладает антибактериальным действием.

К числу бурых водорослей, богатых йодом, относится фукус пузырчатый. Он полезен при заболеваниях печени, желудка, почек, а также в качестве мочегонного и при злокачественных заболеваниях щитовидной железы. Жидкий экстракт назначают при зобе и атеросклерозе, астме с затрудненным дыханием. Препараты на основе фукуса способствуют снижению веса, повышают обмен веществ, выводят из организма тяжелые металлы и радионуклиды, устраняют симптомы головокружения, мигрени и бессонницы.

Однако фукус пузырчатый обитает в Атлантике и в Средиземном море и этим объясняется ограниченность его применения в нашей стране.

Правда, фукус вполне можно заменить достаточно широко распространенной на побережье Черного моря бурой водорослью цистозирой бородчатой, которая обладает теми же лечебными свойствами.

Многие водоросли содержат вещества, оказывающие омолаживающее действие на клетки тканей желудочно-кишечного тракта и легких.

И все-таки чаще всего в лекарственно-пищевых целях используют морские водоросли - ламинарию и агар-агар.

Ламинария — водоросль бурого окраса, имеющую лентовидное слоевище, длина которого может достигать 12 метров. Это слоевище носит название «таллом». Возле основания оно постепенно сужается и становится стволом, который разветвляется и переходи в ризоиды (корнеобразные образования).

Благодаря этим образованиям происходит крепление ламинарии к каменистой земле. У ламинарии имеется линейная зеленая с бурым оттенком пластина. Каждую осень водоросль отмирает, однако зимой она нарастает заново. Ламинария может жить 2–4 года, но это в зависимости от того, каковы будут климатические условия.

Ламинарию можно увидеть в Атлантическом и Тихом океане на булыжниках и скалах. Эта водоросль способна образовывать свои заросли на глубине 10–35 метров.

Масло ламинарии

Из пластин бурой ламинарии изготавливается масло, которое содержит в себе множество витаминов (В, С, Д, каротиноиды), макроэлементов и микроэлементов, таких как натрий, азот, железо и другие.

Масло ламинарии улучшает обмен веществ, стимулирует кровообращение и уменьшает толщину жировых отложений. Также оно обладает дренирующим действием, усиливая отток лишней жидкости и не давая ей застаиваться в тканях организма.

Благодаря маслу ламинарии происходит омоложение организма, так как оно делает кожу увлажненной и более упругой. Также это масло применяют в качестве ранозаживляющего средства. Его используют при борьбе с целлюлитом и в качестве противовоспалительного препарата.

Как применять масло ламинарии? Необходимо взять на пальцы рук немного масла и нанести его массирующими движениями на кожу шеи, лица либо другое пораженное место тела.

Спустя четверть часа после нанесения масла ламинарии необходимо смочить горячей водой полотенце и протереть намазанное маслом место. После этого действия следует промыть это место тела водой, которая предварительно разведена с лимонным соком.

Полезные свойства ламинарии

В ламинарии содержится целый комплекс полезных веществ для человека. Одним из этих веществ является альгиновая кислота – аналог фруктового пектина. Ламинария содержит , клетчатку, витамины многих групп, белок, йод, фосфор, марганец и фукозу.

Составляющие ламинарии очищают сосуды и предотвращают развитие атеросклероза. К тому же, это растение содержит полисахарид маннит, благодаря которому из организма с легкостью выводятся токсины и шлаки.

Ламинария помогает при заболеваниях щитовидной железы, этим она обязана йоду, который в ней содержится в виде органических соединений.

Антагонист холестерина – еще одно полезное человеку вещество, содержащееся в ламинарии. Он растворяет осевшие на стенках сосудов холестериновые отложения, так называемые бляшки.

Применение ламинарии

Ламинария является общеукрепляющим средством, которое используют при различных заболеваниях. Благодаря содержанию в ней йода снижается артериальное давление и уменьшается вязкость крови.

Ламинарию применяют в качестве профилактического средства и препарата для лечения уже имеющихся следующих болезней: проктита, гипертиреоза, эндемического зоба, базедовой болезни. Ламинария является слабительным средством, применяющимся при наличии запора.

Водоросль оказывает антидотное действие на людей, которые страдают заболеваниями дыхательных путей из-за работы с солями бария и радионуклеидами.

Благодаря тому, что ламинария является средством, которое тормозит развитие саркомы, эту водоросль применяют люди с подагрой. Ламинария обладают веществами, которые продливают жизнь, поэтому её рекомендуют употреблять людям пожилого возраста.

Настой ламинарии для ингаляций. Для его приготовления берем 2 чайных ложки сухой ламинарии, заливаем их двумя стаканами воды и оставляем на час настояться, после чего процеживаем настой и используем его в качестве средства для ингаляций. Ингаляции нужно делать несколько раз в день, с длительность в 5 минут каждая. Результат будет виден через 10 сеансов такого лечения.

Ламинария для волос

Ламинария укрепляет волосы и останавливает их выпадение. Маска из ламинарии для волос нормализует обменные процессы, происходящие в коже головы, дает корням волос необходимое питание, оживляет их. Маска на основе ламинарии – стимулятор волосяных фолликул.

Ламинарией можно вылечить жирную или сухую себорею. Для приготовления маски из ламинарии нужно взять 2 столовых ложки водорослей, залить их 100 мл воды и оставить настоять на 2 часа. Далее всё подогреваем до температуры 40 градусов по Цельсию и наносим на чистую кожу головы и на волосы.

На голову нужно одеть шапочку и подержать маску около часа. Смывать маску следует теплой водой, не используя шампунь. Такую маску делают один раз в неделю на протяжении двух месяцев.

Отвар ламинарии при атеросклерозе

Делитесь с друзьями полезной информацией, им тоже может пригодиться: