Сладкий перец кормящей маме можно ли. Можно ли при грудном вскармливании есть болгарский перец? Что должна помнить молодая мама, включая сладкий перец в свой рацион
Наверное вопросы про питание кормящей мамы будут тут повляться регулярно, поэтому делюсь полезной ссылкой:
Это и впрямь вечная тема.
Аллергия?!
Вызовите врача. Не всякая сыпь на ребенке - аллергического характера.
Соблюдайте его - врача - рекомендации. Но если Вас уж очень сильно ущемляют в питании, помните, что мясо-фрукты-овощи-крупы-кисломолочные продукты должны быть на столе каждый день. Пусть врач подберет те продукты из этих групп, которые не вызовут реакции у ребенка.
Если аллергия у ребенка очень упорна и требует крайне ограниченного питания для матери, то сейчас предлагается не Ваше питание регулировать, а переводить ребенка на смешанное вскармливание - Ваше молоко+смесь-полный гидролизат (специальные лечебные смеси, где все компоненты полностью расщеплены и легко всасываются). Это не самый легкий путь, эти смеси горькие, но, пожалуй, наиболее оптимальный.
И отдельно, для московских мам.
Мы с вами живем в совершенно невыносимом с точки зрения здоровья городе. Московские младенцы очень часто плевать хотели на ученые рекомендации и достоверные исследования, они сыпятся и дают боли в животе с завидной регулярностью на все. Вообще на все.
Я не знаю почему, я только знаю, что ваш отъезд на 80 и далее километров от Москвы избавит малыша от аллергии гораздо лучше, чем любые диеты.
Что делать москвичам? Стараться как можно больше готовить самостоятельно, а не покупать готовое, и уезжать подальше из города при любой возможности.
Больше ничего предложить не могу:(.
Суши и грибы
Суши можно попробовать после трех месяцев ребенка. Вероятность аллергической реакции довольно высока, но попробовать можно:)
Даже если ребенок спокойно относится к поеданию сушей, не стоит есть их чаще одного раза в неделю. Все-таки риск получить порцию ртути со всеми этими рыбами и морепродуктами довольно велик.
Грибы можно есть, но только культивируемые виды - шампиньоны, вешенки и т.д. Дикорастущие грибы нельзя, т.к., во-первых, всегда есть риск подцепить поганку, а во-вторых - и главных! - грибы аккумулируют в себе всю гадость, что есть в почве. Радионуклиды, пестициды, тяжелые металлы и т.д.
Вам ничего не будет, а вот нежная печень младенца может и не выдержать.
Что можно
Еще раз повторяю - все:).
Мясо (вареное, тушеное, печеное, соленое, жареное, шашлык) - индейка, кролик, свинина, говядина, конина, страус, утка, гусь
Рыба (вареная, тушеная, печеная, соленая, копченая, жареная) - вся, преимущественно морская
Овощи (свежие, вареные, тушеные, печеные, соленые, копченые, жареные) - все. И не забудьте про зелень!!!
Фрукты (свежие, вареные, тушеные, печеные, соленые, жареные) - все. Некоторые виды желательно в небольших количествах
Коровье молоко - не больше стакана
Кисломолочная продукция - вся. Жирность не принципиальна, хотя лучше всего придерживаться золотой середины - 3,2-3,5%. Творог и сыр в небольших количествах.
Сладкое - варенья, джемы, выпечка (лучше самодельная). Пастила и зефир - после 3-х месяцев, в их основе яичный белок. Готовый мармелад осторожно, там много красителей.
Хлеб/крупы/макароны - хлеб лучше из муки грубого помола, с отрубями. Крупы - все, от гречки до пшенной, с манной - очень осторожно. Макароны из твердой муки
Соки - любые, готовые или свежевыжатые. Ради собственного же здоровья их лучше разводить водой вдвое, но тут уж каждый сам выбирает.
Пиццу можно (готовьте сами!), шашлык можно.
Вегетарианство
Если Вы вегетарианка и хотите продолжать вегетарианство при кормлении грудью - обратитесь к диетологу.
Вам нужно будет посчитать и расписать специальный рацион, с тем, чтобы и ребенку, и Вам хватало белка и витаминов, которые содержатся, преимущественно, в мясе.
С учетом того, что в первые месяцы желательно не употреблять куриные яйца и коровье молоко в больших количествах, над питанием придется серьезно подумать.
Все это вполне решаемо - но обратитесь к специалисту:).
И, почти наверняка, Вам посоветуют пить или есть специальные продукты для кормящих мам.
Витамины и специальные продукты для кормящих мам
Зарубежные медики настойчиво советуют принимать специальные витамины для кормящих мам и есть специальные обогащенные продукты.
Плюсы:
- у мамы в питании будет хватать всех необходимых веществ - и для нее, и для ребенка
- специальные продукты быстро и легко готовятся. Размешал стакан напитка или насыпал каши в кипяточек - и готово, можно есть. Вкусно, удобно, быстро, полезно. Это немаловажно для кормящей матери.
- в некоторые специальные продукты добавлены средства для увеличения лактации
Минусы:
- потенциально витаминно-минеральные добавки - очень большой аллерген:((.
Вывод:
В первый месяц жизни ребенка не принимать поливитаминов и/или специальных продуктов для кормящих мам. После того, как ребенку исполнится месяц и Вы уже хорошо узнаете его и его обычное поведение и реакции - надо попробовать принимать либо специальные поливитамины, либо специальные продукты (где помимо витаминов и минералов есть еще белок, полезные жиры и углеводы). Чтобы уменьшить риск развития аллергии, суточную дозу разделите на 3-4 приема и ешьте маленькие порции в течение дня.
Специальные продукты для мам (дополнительный источник белков, жиров, витаминов и минералов):
МДМил-мама
Фемилак-мама
Млечный путь (с галегой, которая оказывает лактогонное действие)
Думил мама-плюс
Энфамама
Соки фрутоняня для беременных и кормящих (дополнительно обогащены железом и кальцием)
Многочисленные чаи для кормящих мам, призванные увеличить лактацию. Самые лучшие - это чаи, состоящие непосредственно из трав (а не из сухих разноцветных гранул мальтодекстрина, пропитанных соответствующими эфирными маслами) и в состав которых входит не более 4-5 трав.
Режим питания
Питание должно быть разнообразным!
В качестве примера:
Если Вы на завтрак съели печеную картошку с салатом и соленой рыбой - то на обед выберите себе овощной суп (без картошки:)) и макароны с тушеной свининой - на полдник возьмите йогурт с фруктами - на ужин рис с рыбой. Для перекусов можно выбрать бутерброды с сыром и/или мясом.
На следующий день сделайте себе сырники на завтрак - борщ и запеченую грудку индейки с овощами на обед - на полдник кефир с булочкой - на ужин гречка с молоком. Для перекусов - фрукты и сушки.
И т.д.
Чем более разнообразным будет Ваше питание, чем реже будут повторяться продукты, тем меньше риск развития непереносимости у ребенка. Зарубежные медики вообще советуют каждый продукт есть не чаще 2-3 раз в неделю (но у меня фантазия отказывает составить столь разнообразное меню:)).
И пить!! Пить, пить, пить - чай, сок, обычная вода, кисломолочные продукты...
Потому что только достаточное питье и активное сосание может обеспечить достаточную лактацию.
И как это все приготовить, сидя с ребенком?!
Конечно, в идеале кормящей маме должны помогать. Но жизнь далека от идеала.
В принципе, кормящая мама оказывается в том же положении, что и работающая полный день женщина.
Хочется вкусно, полезно и красиво - а сил и времени нет даже на бутерброд с сыром.
Выход один.
1. Плюньте на уборку. Убирайте раз в несколько дней (или подключите к этому мужа) или приглашайте уборщицу.
2. Когда к Вам кто-то собирается в гости, не стесняйтесь, заказывайте "продуктовые" сумки. Гостю будет приятно сделать Вам что-нибудь полезное, а Вам возни меньше.
3. Очень выручают замороженные овощи - их не нужно чистить.
4. Хорошо помогают большие куски самостоятельно запеченного мяса или рыбы. Это и второе блюдо, и источник бутербродов.
5. Удобно готовить еду в горшочках - и полезно, и быстро. Покидать продукты, залить водой или сметаной, поставить в духовку - и выключить через 2 часа.
Ну и т.д. У каждой хозяйки масса своих хитростей.
Более того, где-то в ЖЖ даже было специальное сообщество на эту тему:).
У меня мало молока!!
1. Вызовите консультанта по грудному вскармливанию, если Вас не устраивают советы Вашего педиатра - http://akev.ru/content/category/5/1 6/76/ * с консультантами отсюда я общалась, они мне понравились:).
2. Пока консультант к Вам едет, посоветуйтесь в интернете, Вас успокоят и снабдят кучей нужной и не нужной информации. Не слушайте соседок и старших родственников:). Пожалуй, становление ГВ - единственная область, где интернет достовернее советов "в живую":)
3. За 20-30 минут до кормления пейте теплую или горячую жидкость. При этом совершенно все равно, что именно это будет: чай с молоком, чай для лактации, домашний травяной настой или просто подогретая вода. Теплая жидкость за 20-30 минут до кормления стимулирует прилив молока.
4. Кормите как можно чаще. Утром, днем и обязательно ночью! Возьмите ребенка к себе в кровать, пусть сосет ночью. Чем больше кормлений в период с 2 часов ночи до 8 утра - тем больше будет молока.
5.См. пункт 1.
Больше ничего с помощью питания для лактации Вы не сделаете.
Есть, пить, кормить ребенка.
Молоко будет.
Грецкие орехи и пиво - это, в основном, психологическая помощь.
Кстати, о пиве.
Пиво и курение кормящей матери
Неутешительная новость про пиво - оно уменьшает лактацию, а не увеличивает.
Хорошая новость про курение - если курить не в доме и не более 10 сигарет в день, то на младенца это не оказывает отрицательного влияния. Хотя, конечно, лучше не курить, никотин проникает в материнское молоко и выводится, в среднем, за 2-3 часа после выкуривания сигареты. Поэтому кормить советуют не раньше, чем через час после выкуренной сигареты - чтобы хотя бы половина никотина вывелась:).
Худеть!!!
Первое - никаких диет, пока кормите грудью.
Второе - спортом можно заниматься с того момента, как Вы почувствовали, что готовы к этому. Хоть на следующий день после родов, если есть силы физические и моральные.
Третье - полностью уберите мучное из питания, в качестве сладостей используйте фрукты и ягоды, ешьте только нежирную рыбу и мясо, занимайтесь спортом и будет Вам счастье. Похудеете до нужного размера:).
Самые частые ошибки
- салат "Оливье"
- салат с крабовыми палочками (майонез+окрашенная треска)
- строгая диета из гречки с индейкой, а потом в один день - конфеты, красная рыба, салатик с майонезом, макароны с кетчупом и мандаринка на закуску
- сладости промышленного производства в больших количествах - вафли и вафельные тортики (в начинку вафель идет самый дешевый маргарин), карамель (красители и ароматизаторы), сдобное печенье с совершенно дикими начинками и/или глазурью
- использование в качестве питья газированных сладких напитков - многочисленные колы, буратины, байкалы и прочее. Это сахар и краситель, растворенные в воде. И жажду они не утоляют.
- однообразное питание. Если пять месяцев подряд есть только овсяное печенье - даже от него станет плохо.
Очень хочется, не могу!!!
Если очень хочется - то можно.
И еду из Макдональдса, и газированные напитки с сахаром, и чипсы, и копченую колбасу...
Единственный способ минимизировать возможный вред для ребенка в таком случае - это взять себе вредной еды столько, сколько хочется. А потом убрать половину.
Оставшуюся половину съесть и успокоиться:).
Источник - http://zulfia.livejournal.com/176000.html#cutid1
(вообще в журнале много на околомедицинскую тему, в частности - про прививки)
Питание любого человека, не смотря на все его разнообразие, в целом состоит из одних и тех же групп продуктов – мяса, рыбы, овощей, фруктов, круп, и если бы в нашей жизни не было бы специй – оно бы быстро приелось постоянным или пресным вкусом. Различные ароматные специи или пряности, хотя и используются в наших привычных блюдах в очень небольших количествах, придают этим самым блюдам изысканный вкус и аромат, могут бодрить или возбуждать аппетит, активизировать пищеварение или даже менять настроение. И, если обычным женщинам можно смело выбирать среди всего разнообразия пряностей и специй по вкусу, то, как же быть тем женщинам, кто кормит ребенка грудью? В этом случае можно ли им приправлять мясо перчиком, добавлять в блюда пряности, особенно специфического вкуса и аромата, не испортит ли это вкус молока и не отвернет ли ребенка от груди?
Что называют специями?
Специи или пряности – это особенные растительные продукты, не имеющие сами по себе пищевой ценности, которые употребляются в виде свежих, высушенных или смолотых в порошки добавок в пищу. Они содержат в своем составе фитонциды, ароматические вещества, жгучие или пряные компоненты. Они, при добавлении к привычным компонентам пищи или блюдам, меняют их вкус за счет сильной стимуляции вкусовых рецепторов языка. Кроме того, многие специи влияют на процесс пищеварения, активируют метаболизм, за счет чего повышают температуру тела, помогают подавлять в кишечнике патогенную флору, доставляют в организм необходимые витамины или минеральные компоненты. Однако, специи и пряности могут повлиять на жизнедеятельность женского организма, оказывая на кормящую женщину определенный и не всегда приятный эффект. Это может быть усиление или подавление лактации, изменение цвета молока и иногда даже его вкуса.
Важность специй и приправ
Учитывая определенные ограничения в рационе кормящих женщин, которые порой могут быть достаточно обширными, рациональное применение специй может иногда вполне решить проблему однообразия продуктов питания и придать более пикантный вкус привычным блюдам. Большинство из специй и приправ вполне совместимо с грудным вскармливанием, так как используются они в совсем небольших количествах, не обладая сколь бы то ни было аллергенным потенциалом. При этом, даже небольшая щепотка специй или ароматных приправ позволит привычному отварному картофелю или вареному мясу стать очень изысканным блюдом, а кормящей матери внести в свое привычное питание разнообразие и новизну вкуса.
Что можно и нельзя?
Специи употребляются в очень ограниченном количестве, только для придания вкуса и аромата, и вполне допустимо употребление привычных для вашего питания набора специй – сушеные травы, черный, белый и красный перец, лавровый лист. Несколько осторожнее нужно быть с зеленым луком и чесноком, они из-за большого содержания фитонцидов могут немного изменять вкус или запах молока, хотя дети не очень часто негативно реагируют на подобные изменения. Вполне допустимы в питании кормящих матерей ваниль, лимонная кислота и цедра в составе выпечки, десертов. Можно применять розмарин, базилик, сельдерей в салатах и вторых блюдах.
Свойства отдельных специй
Анис обыкновенный – крайне полезная для кормящих матерей специя, он увеличивает количество молока кормящих женщин, стимулирует аппетит и хорошее настроение, обладает спазмолитическим эффектом, улучшает отток желчи из желчного пузыря в кишечник, помогая справляться с запорами. Его добавляют во вторые блюда, десерты и напитки.
Базилик – растение, которое употребляют в пищу как в свежем, так и в высушенном виде, он является традиционным компонентом итальянской, греческой и кавказской кухни. Он полезен для кормящих мамочек, так как помогает стимулировать иммунитет, уменьшает нервное напряжение и борется с бессонницей, на лактацию никак не влияет.
Ваниль сама по себе горькая, ее используют после растирания с сахаром в пудру. Кормящие мамы могут кушать сладкие ванильные десерты, творог с ванилью, выпечку. Она не оказывает на лактацию и малыша никакого негативного эффекта, а самой маме повышает настроение, улучшает аппетит и успокаивает нервную систему. Также ваниль помогает многим молодым мамам в защите от надоедливых насекомых в начале лета, ее запах отпугивает мошку.
Гвоздика из-за своего насыщенного и терпкого аромата применяется в маринадах и рассолах, но ими кормящим мамам злоупотреблять не стоит. А вот использование ее во вторых блюдах и десертах вполне допустимо. Кроме того, гвоздика помогает молодой маме быстро восстановить силы после трудной ночи и переутомления, помогает нормализовать пищеварение.
Горчица во всех ее возможных вариантах в питании кормящих мам не приветствуется. И все это потому, что она может придавать молоку неприятный привкус. Кроме того, она в основном используется для приготовления маринадов, рассолов и соусов, которые в питании кормящих не рекомендуются.
Тмин используют также как средство, повышающее лактацию у кормящих женщин. Его добавляют в темный хлеб, вторые блюда, салаты и соусы.
Лавровый лист применяют в первых и вторых блюдах, с приготовлении соусов, варке рыбы и мяса. С ним можно прокипятить бульон около 2-3 минут или добавить пару листиков за пару минут до окончания приготовления блюда. Он помогает кормящей женщине быть более спокойной и выдержанной, укрепляет иммунитет, помогает снять усталость. На лактацию и вкус молока не влияет.
Имбирь обладает комплексным действием, придает блюду остроту и пикантность. Но в питании кормящих мам его употреблять стоит ограничено – он может послаблять кишечник крошки, возбуждать ребенка и нарушить сон.
Маковое семя используют в кулинарии для приготовления десертов, салатов, вторых блюд. В питании кормящих мам, из-за тормозящего эффекта мака, лучше ограничить блюда с маковой посыпкой. После их употребления малыш может быть вялым или заторможенным.
Мята перечная обладает седативным эффектом и, по некоторым данным, несколько снижает лактацию наряду с шалфеем. В питании кормящей матери не стоит злоупотреблять чаем с мятой или блюдами с добавлением мяты. Для успокоения нервов кормящей матери лучше принять ванну с отваром мяты или сделать мятную ароматическую подушечку.
Паприка - это измельченный высушенный сладкий перец, он очень полезен в питании кормящих мамочек. Паприка богата витаминами и минералами, особенно аскорбиновой кислотой. На количество и вкус молока паприка не влияет.
Душистый перец в питании кормящей нужно применять ограниченно и осторожно – он может сильно изменять вкус и запах молока, его применяют обычно в мясных блюдах, добавляя несколько горошков или щепотку молотого перца.
Розмарин также активно применяется в кулинарии многих стран, и заслужил уважение среди поваров. Его добавляют ко многим блюдам, и используют в лечении многих заболеваний – устранении проблем с пищеварительной системой и работой печени, при вздутии живота. спазмах кишечника или запорах. Полезен розмарин и для женщин со сбоями в менструальном цикле или болями при месячных, он помогает в успокоении нервной системы. Во время кормления грудью розмарин не только разрешен, он еще полезен при нехватке молока, так как обладает активным стимулирующим эффектом на лактацию. Также он полезен кормящим мамам еще и потому, что помогает при мигренях и бессоннице, при головокружении и упадке сил от бессонных ночей. Он обладает тонизирующим эффектом при постоянных стрессах и нагрузках на нервную систему, а также общеукрепляющим эффектом и помогает в профилактике простудных заболеваний.
Также положительно сказываются на количестве и качестве молока фенхель, кунжутное семя , но помните что кунжут аллергенный, не злоупотребляйте его приемом.
Кормящей маме стоит помнить – маленькая щепотка специй не навредит малышу, в то время как щедро приправленное перцем, специями и чесноком блюдо может привести к беспокойству малыша, отказу от груди и даже дискомфорту в животике. Поэтому, при приготовлении пищи знайте меру – тогда блюдо будет вкусным, изысканным и безопасным для ребенка.
Еще статьи на тему "Питание беременных и кормящих":
Качество грудного молока и скорость восстановления истощенного организма женщины после длительного периода вынашивания малыша во многом зависит от того, насколько хорошо питается состоявшаяся мамочка.
Скудное питание лишает ее и стремительно растущего грудничка жизненно-важных «строительных» веществ, по этой причине, ежедневный рацион должен быть безопасным и максимально сбалансированным, витаминизированным и богатым полезными микро- и макроэлементами, особенно в осенне-зимний период.
Основными помощниками в процессе обогащения организма, следовательно, и грудного молока, необходимыми минералами являются овощи.
Собственно, сегодня мы предлагаем вам разобраться в том, какие овощи можно есть при грудном вскармливании и чем они хороши, а также от каких желательно отказаться во избежание возникновения неприятностей, прежде всего, у ребенка.
Из этой статьи вы узнаете:
Какие овощи, и в каком виде можно есть кормящей маме
Не секрет, что при грудном вскармливании, меню женщин состоит из ограниченного продуктового набора. Благо, это длится всего 2-3 месяца с момента появления крохи на свет. По мере его взросления, табу на большинство видов продуктов снимается, и мама постепенно возвращается к своему привычному рациону, скорректированному в сторону здорового питания.
В данном случае, овощи становятся его основой, малыш же учится переваривать растительную пищу, получая из нее все то полезное, что было накоплено ею в период активного созревания.
Итак, разрешенные овощи при грудном вскармливании следующие:
- Картофель – он богат тиамином – бесценной аминокислотой для ребенка;
- Морковь – в ней много каротина и витамина B6, вещества, участвующего в обмене белков и жиров и их полноценном усвоении организмом;
- Свекла – в ней содержится огромное количество «витамина здоровья» (витамина С);
- Огурцы – в них содержится йод, необходимый для здоровья щитовидной железы;
- Цукини и кабачки – из них кроха и мама получают калий, кальций, магний, медь и железо;
- Сладкий перец – источник рутина и калия – веществ, укрепляющих капилляры;
- Помидоры – хороши при проявлении анемии, поскольку в них в достаточном количестве содержится железо и цинк;
- Баклажаны – они славятся наличием в себе огромного количества пектинов – веществ, стабилизирующих обмен веществ;
- Зеленый лук – богат флавоноидами, что особенно важны на фоне ухудшающейся экологической ситуации;
- Сельдерей – натуральное лекарство при вздутии живота, обогащенное витаминами группы В и С и каротином;
- Брокколи – кладезь бета-каротина и веществ, повышающих метаболизм в организме;
- Цветная капуста – она улучшает микрофлору кишечника и содержит в себе фолиевую кислоту, необходимую для умственного развития ребенка.
Как видим, продуктовое разнообразие достаточно обширное, а если учесть, что эти продукты можно подать к столу приготовленными по нескольким технологиям, то переживать об удовлетворении вкусовых потребностей уже не приходится.
В идеале, овощи при грудном вскармливании желательно употреблять после термической обработки. Их можно:
- отварить;
- потушить;
- приготовить на пару;
- запечь.
Любимая жареная картошка кормящей маме противопоказана. Но, ее можно заменить не менее вкусным блюдом – печеным картофелем или нежным молочным пюре с зеленью.
Морковь, кабачки, баклажаны, томаты и тот же картофель могут стать составляющими овощного рагу, которое также рекомендуется к употреблению при грудном вскармливании. Кстати кабачки способны помочь справиться маме с отечностью, потому избегать их в разгар овощного сезона, значит – вредить себе.
«Местные» огурцы и лук, естественно в сезон, доступны маме в сыром виде и практически в неограниченных количествах. Как правило, эти овощи при кормлении грудью не оказывают газообразующего эффекта, и не доставляют проблем с пищеварением у ребенка.
Цветная капуста и брокколи – деликатесные продукты, если приготовить их на пару или добавить в суп. В таком виде они сохраняют в себе все свои витамины и позволяют удачно поэкспериментировать с привычными видами блюд.
К примеру, брокколи – популярный ресторанный ингредиент, из которого можно приготовить восхитительный крем-суп с сухариками.
Что касается свеклы и сладкого перца, то вводить их в свой рацион следует осторожно, не торопясь. Тут же стоит упомянуть о сырой моркови. Иногда, эти овощи вызывают у деток аллергические реакции: покраснения на коже, сыпь и др.
Несмотря на то, что все дары полей и огородов обладают определенными ценными свойствами, все же есть такие, которых следует избегать кормящей маме. В первую очередь к ним относятся продукты, при употреблении которых у ребенка проявляется врожденная аллергия.
Ими могут быть редька, хрен, помидоры, баклажаны, редис, лук и мн. другое. Сюда же относится чеснок, что при попадании в молоко, придает ему горьковатый привкус и характерный отпугивающий запах.
Впрочем, правильная термическая обработка не дает аллергену/запаху ни шанса на жизнь.
Далее список пополняется несезонными овощами, завезенными из теплых стран или выращенными в теплицах. Как правило, пользы от них мало, а вот вреда более, чем достаточно, поскольку методы обработки, включая способы стимуляции их роста, аграрии держат под семью печатями.
Ну и последнее, при грудном вскармливании не стоит есть овощи из банок. Имеются в виду соленья, ароматные и вкусные, но абсолютно противопоказанные кормящей маме. В них могут содержаться опасные соединения – уксус, соль, острые пряности и приправы. Грудничку знакомиться с ними следует в последнюю очередь, дав возможность его органам пищеварения набрать силу и выработать необходимый комплект ферментов.
Если у вас возникли сложности или проблемы - вы можете обратиться к сертифицированному специалисту, который обязательно поможет!
Период грудного вскармливания для молодой мамочки является не менее ответственным, чем беременность. Во время вынашивания малыша все то, что ест женщина, попадает малышу через кровь, которая, в свою очередь, отфильтровывается сильным временным органом - плацентой.
А вот во время грудного вскармливания (ГВ) вещества, которые поглощает женщина, транспортируются в виде молока для питания малыша. Именно следственно в данный период врачи рекомендуют новоиспеченной маме придерживаться определенной диеты, от того что организм грудного ребенка еще довольно слаб, и не в состоянии переработать все те вещества, которые он получает с молоком.
Как знаменито, здоровое питание предусматривает употребление овощей.
А кормящей маме овощи примитивно нужны! Впрочем вдалеке не все дары природы разрешены во время ГВ.
Многих молодых мам волнует вопрос: дозволено ли кормящей маме есть болгарский перец? И если да, то в каком виде и числе?
Разберемся сегодня в этом вопросе.
Болгарский перец: польза и особенности
Многими любимый плод является приторным сортотипом стручкового перца.
На своей малой родине, в Америке, он растет на кустах и не требует специального ухода и пересадки. Отчего в нашей стране болгарский перец имеет такое наименование, непостижимо.
Этот блестящий дар природы считается чемпионом среди других овощей по оглавлению пригодных веществ. Подумать только, в нем содержится огромнее витамина С, чем в апельсинах и лимонах, а еще в его химический состав входит достаточно редкий витамин Р, тот, что помогает аскорбинке усваиваться. Такое сочетание при регулярном употреблении в пищу разрешает снизить риск инсульта фактически вдвое, содействует укреплению и очищению стенок сосудов, возрастанию иммунитета.
А еще в перце содержатся витамины группы В, каротин, сталь, марганец, кальций, натрий, фосфор, фтор, медь, хлор, йод, кобальт и другие микроэлементы и крайне пригодная для пищеварения клетчатка.
В состав плодов входит капсаицин - алкалоид, придающий ему особенный вкус. Капсаицин стимулирует работу пищеварительной системы, повышает аппетит, содействует разжижению крови. В близком сородиче болгарского перца - красном горячем - этого вещества гораздо огромнее, следственно он и имеет острый вкус. Ну а основное - в продукте находятся вещества, создающие барьер для попавших в организм канцерогенов, следственно данный плод считается защитником организма от раковых опухолей.
Среди минусов дозволено выделить присутствие пестицидов - увы, болгарский перец входит в десятку продуктов, содержащих в своем составе эти небезопасные вещества. Но это касается только тех плодов, которые продаются на прилавках супермаркетов и рынков. Домашние овощи, выращенные в экологически чистых районах, абсолютно безобидны.
Можно ли при грудном вскармливании есть болгарский перец?
При отсутствии аллергии, личной непереносимости продукта врачи рекомендуют кормящей маме употреблять приторный перчик в умных числах.
Однако для того дабы не навредить малышу, нужно придерживаться ряда рекомендаций:
- не вводите овощ в свой рацион до тех пор, пока малышу не исполнится 3 месяца - к этому усилюсь пищеварительная система крохи становится больше прочной;
- первый раз съешьте малое число отварного либо тушеного плода, неукоснительно до обеда и не на голодный желудок либо же выпейте бульон на его основе;
- при происхождении на теле новорожденного сыпи, красных пятнышек либо при повышенном газообразовании прекратите употребление;
- перед применением вынесете плод в чистой воде около часа - это дозволит избавить его от пестицидов.
Интересно знать. Созвучный со приторным водяной перец на самом деле овощем не является. Его официальное наименование - горец перечный. Из этого травянистого растения делают настойку, которую применяют в целебных целях. Настойка водяного перца используется при геморрое, желудочно-кишечных, маточных кровотечениях.
При грудном вскармливании использование настойки водяного перца неугодно, правда ее зачастую назначают роженицам для сокращения матки взамен окситоцина.
В каком виде при грудном вскармливании разрешается есть приторный перец?
Наибольшее число витаминов и питательных веществ, абсолютно, содержится в сырых плодах. Впрочем кормящей маме, исключительно в первые месяцы позже родов в таком виде употреблять данный продукт не рекомендуется, от того что он может стать поводом повышенного газообразования и кожной сыпи у малютки. Его дозволено отваривать, добавлять в супы, рагу, салаты и прочие блюда.
Предлагаем вам несколько рецептов примитивных, но дюже аппетитных блюд, которые верно не причинят урона крохе.
Фаршированный овощами приторный перчик в духовке
Понадобятся:
- 9-10 перчин среднего размера;
- 2 головки репчатого лука;
- 2 морковки;
- полкило белокочанной капусты;
- стакан сметаны;
- около 150 г твердого сыра;
- столовая ложка масла сливочного.
Приготовление: вымойте перчины и вырежьте из них середину так, дабы не повредить основание. Лук порежьте мелко, морковку натрите на огромной терке и обжарьте на сковороде, позже чего всыпьте туда же нашинкованную капусту. Протушите все минут 25, пока овощи не станут мягкими. Посолите.
Смажьте большую чугунную сковороду либо противень сливочным маслом, нашинкуйте фаршем плоды, залейте сметанкой, добавьте для смачности чистой воды, а сверху присыпьте натертым твердым сыром. Поставьте емкость в разогретую примерно до 175° С духовку и подождите 40-45 минут.
Вот и все, блюдо готово!
Овощное рагу
Понадобятся:
- полкило картофеля;
- несколько морковок;
- головка лука;
- крупный кабачок;
- полкило капусты;
- 2 приторных перца средних размеров.
Совет. Для приготовления овощного рагу при грудном вскармливании не используйте зеленый перец - он будет горчить. Возьмите отличнее алый - он приторнее своих «сородичей» и содержит в себе огромнее витаминов.
Приготовление: все овощи вымойте, нарежьте небольшими ломтиками и слегка обжарьте на растительном масле по отдельности. В кастрюлю сложите все ингредиенты, посолите, добавьте немножко теплой воды и тушите на слабом огне около получаса. При желании дозволено добавить в блюдо сметану и присыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Как предпочесть?
Для того дабы плод принес организму пользу, его надобно уметь верно выбирать.
В особенности это касается женщин, чьи детки находятся на грудном вскармливании - в данный период следует исключительно осмотрительно относиться к выбору всяких продуктов.
Выводы
Теперь вы знаете, дозволено ли кормящей маме есть болгарский перец, как его дозволено нафаршировать другими овощами.
Соблюдая ряд несложных правил выбора и приготовления этих плодов, вы сумеете разнообразить свое меню и извлечь из продукта максимум пользы.
Несомненно, для детей, особенно впервые месяцы их жизни самая лучшая еда – это материнское молоко. Оно не только содержит все важные пищевые вещества, но и легко переваривается и быстро усваивается в организме маленького ребёнка.
Поэтому необходимо как можно дольше сохранять кормление маминым молочком.
В меню кормящей мамочки должны быть разнообразные продукты, в том числе и болгарский перец. Так что на вопрос «Можно ли болгарский перец кормящей маме?» ответ положительный.
Главное, чтобы у малыша не заболел животик, либо не случилось запоров, или каких либо аллергических высыпаний, а в остальных случаях можно.
Чем полезен болгарский перец кормящим мамам?
Болгарский перец относится к разряду сладких перцев. Сахара в нем содержится немного, поэтому можно назвать его вполне диетическим.
Для кормящей женщины в питании в период лактации важна диета (подробнее о диете кормящей мамы >>>). То, что болгарский перец - один из разрешенных и полезных овощей при грудном вскармливании , наполнен различными витаминами, позволяет сделать вывод, что он очень полезен.
Благодаря витаминам предотвращается возникновение анемии и происходит укрепление иммунитета, что очень важно для кормящей матери, а также для её малыша.
Как выбирать перец?
Выбирая качественный перец, нужно обратить внимание, чтобы внешне он был ровным, без лишних вмятин. Блестящая поверхность, крепкая мякоть признак – здорового овоща. По цвету берите тот перец, который больше нравится.
В остальных случаях болгарский перец больше полезен, чем вреден. Тем более он ещё обладает профилактическими свойствами.
«Можно ли болгарский перец кормящей маме?»- конечно, можно. Ещё одно важное условие: правильно и вкусно его приготовить и с большим удовольствием съесть.
Что же приготовить из болгарского перца при гв?
Салат
- нарежьте перец полосками,
- немного подсолите и добавьте оливкового масла.
Поверьте, будет вкусно.
Фаршированный перец
Фаршировать можно как мясным фаршем, так и овощным.
Для кормящей мамочки будет очень полезно, если приготовить фаршированный овощами перец в духовке. Для приготовления Вам понадобятся:
- перец – 10 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- лук головками – 3 шт.;
- белокочанная капуста – 500 гр.;
- сметана – 250 гр.;
- сыр – 200 гр.;
- сливочное масло – 50 гр.
Начинаем готовить:
- Очищаем перец и вырезаем из него сердцевину.
- Овощи чистим и нарезаем.
- Далее обжариваем лук, добавляем в него морковь.
- Когда всё обжарится, туда же добавляем капусту и всё тушим.
- Минут через 20 фарш готов.
- После противень смазываем маслом.
- Наполняем перец фаршем и выкладываем на противень.
- Поливаем сметаной.
- Для сока добавляем воды. Сверху всё посыпаем сыром.
- Разогреваем духовку, ставим всё в духовку и запекаем.
- После того как всё закипит, готовим ещё в духовке 40 минут.
- Достаём из духовки и приятного аппетита!
Во время лактации нужно питаться очень хорошо. Но всегда ешьте с удовольствием. Не нужно специально заставлять себя есть то, что есть совсем не хочется.
Всё должно быть в удовольствие. Всё для удовольствия матери и её малыша.